台东35号香米 特殊奶香山猪喜爱

行政院农委会台东区农业改良场历时8年研发培育香米品种台东35号。（蔡旻妤摄）

行政院农委会台东区农业改良场历时8年研发培育香米品种台东35号。（蔡旻妤摄）

行政院农委会台东区农业改良场历时8年研发培育香米品种台东35号。（蔡旻妤摄）

行政院农委会台东区农业改良场历时8年研发培育香米品种台东35号。（蔡旻妤摄）

带有芋头香气的香米深受消费者的喜爱，却因抗病性差、产量少，种植在炎热又多台的台东地区更常因天灾受损。行政院农委会台东区农业改良场历时8年研发培育带有奶香味、穗上发芽率低的香米品种台东35号；并于8日正式技术授权给联米企业，民众可在一般通路上购得。另外，长滨乡农民曾种植此款香米，未料竟吸引山猪前来食用。

台东农改场长陈信言与联米企业董事长庄丽珠签下技术授权合约，并邀请台东县长饶庆铃到场见证。陈信言说，此款米品种特性植株直立良好不易倒伏，也不易脱粒、米粒外观优良，米饭具有优雅香味、食味佳、耐储藏，自2016年推出后让各界试种。

鹿野农民邹庆泓表示，台东35号在开花结穗时，常吸引各类昆虫、鸟类前来食用，可能因为这样，它的产量大概是一般品种的4分之3。另长滨乡农民指出，因其具有独特牛奶香气，吸引许多山猪前来食用破坏，被迫放弃种植。

香米具有特殊的芋头香气，价格约比一般米高20％，却因抗病性较差，台东多台风，造成稻穗还未收割就发芽。台东农改场以台东30号为母系、台中194号为父系，选培出穗上发芽率低的台东35号香米；由于管理施肥需要特别小心，目前此种植面积不多，主要种植在关山镇、鹿野乡等约20多公顷。

联米企业副总经理刘友清说，台东35号米在从去年第2期在鹿野乡开始少量栽种，因种植时需要教导农民，因此并未大规模种植，他强调，台湾的好米不输日本，未来将行销全球。

台东农改场强调，台东35号香米非专属授权，若有兴趣的米商或机构，都可以向农改场洽签，让消费者能够吃到这具有特殊奶香的台东好米。