台东成功黄鳍鲔鱼大出 渔民乐开怀

台东县成功镇新港渔港近日黄鳍鲔鱼大出。(新港渔会提供/蔡旻妤台东传真)

台东县成功镇新港渔港黄鳍鲔鱼大出,渔民6日捕获1万3800多公斤,创下历年单日新高。新港区渔会指出,今年初迄今渔获量是去年同期2倍,该鱼种属于洄游性鱼类,最近大量出现在台湾,每日约捕获500尾,渔民乐开怀,也因大丰收,近来价格相对亲民。

在成功镇杀鱼的阿琴说,今年串仔鱼(小型黄鳍鲔鱼)大出,比往年多出很多,镇上渔民平均每天捕获500尾上下进港拍卖,相当开心,更因此吸引不少饕客订购尝鲜,她说,现在尝鲜正是时候。

新港区渔会渔市主任陈锦泰表示,前天创下渔会历年来新纪录,单日就有1万3800公斤的小型黄鳍鲔鱼,昨日也有9000公斤,从今年1月迄今捕获约200吨,是往年同时期的2倍。又因这种鱼属于洄游性鱼类,近日大量出现在台东成功沿海,目前捕获量多、价格也不错。

「这几天出港都是大丰收!」林姓渔民开心地说,原以为产季结束,没什么鱼了,没想到运气这么好,这几天竟然「大出」,每天都能捕获这么多的黄鳍鲔鱼,且在成功近海就能捕到;另有渔民推测,黄鳍鲔鱼会大出,应与印度洋渔民近日未补鱼有关。

新港区渔会总干事陈俊铭表示,渔获共分为3等级,目前捕获都为小串(第3等级),每日平均4、500尾进港拍卖,且价格亲民,每公斤落在95元至100元左右,若第1等级30公斤以上,价格约落在200至300元以上。

渔会工作人员说,受疫情影响,港区拍卖场实施人员管制,客人可以打电话下订,直接冷冻或冷藏宅配寄出,最快1天就能到货,民众不必到现场,同样能享用新鲜的黄鳍鲔鱼。

在成功渔港附近开餐厅的陈姓业者说,黄鳍鲔鱼是做生鱼片最好的鱼种之一,既能煎、炸、烤,还可以料理成姜丝葱汤,汤头鲜甜又美味,可「一鱼多吃」,买下整尾来料理,非常划算。