台东成功镇渔民晒章鱼成当地特色景观 民众误认成旗子

台东县成功镇的渔民引用绿岛晒章鱼的传统保存技术，将新鲜章鱼绑在竹竿上晒干，便于保存。（蔡旻妤摄）

台东县成功镇的渔民引用绿岛晒章鱼的传统保存技术，将新鲜章鱼绑在竹竿上晒干，便于保存。（蔡旻妤摄）

台东县成功镇的渔民引用绿岛晒章鱼的传统保存技术，将新鲜章鱼绑在竹竿上晒干，便于保存。（民众提供／蔡旻妤台东传真）

台东县成功镇的渔民引用绿岛晒章鱼的传统保存技术，将新鲜章鱼绑在竹竿上晒干，便于保存。（民众提供／蔡旻妤台东传真）

疫情三级警戒期间，大型餐厅无法营业，导致渔民的渔获销售欠佳，除了价格滑落，部分非家常菜使用的鱼种也面临滞销，像是东部盛产、却不易处理的大章鱼，台东县成功镇的渔民引用绿岛晒章鱼的传统保存技术，将新鲜章鱼绑在竹竿上晒干，便于保存。有趣的是，当渔民把大章鱼高挂在家门口，却有不知情的民众惊讶表示「很特别！第一次看到用章鱼当旗子，还是风筝？」

东部持续高温，成功镇渔民赶紧在家里把捕到的八爪大章鱼撑开绑在竹竿上，高挂在家门口，近期这景像在成功随处可见，成为渔港小镇特色又富人情味的景观，却被市区民众误以为是罕见的旗子，路过的李姓民众说「很特别，第一次看到用章鱼当旗子」，也有人说是风筝。

成功的郑姓居民逗趣表示：「章鱼军机注意，公所广播，位于台湾东部空域高度50公尺的章鱼军机注意！你已接近我领空，影响我成功镇领空，影响我飞行安全，请立刻回转脱离。」逗乐不少当地居民。

镇上的渔民笑着说，这不是旗子，是要晒成鱼干，由于大章鱼是餐厅用的菜色，但受疫情影响，大餐厅都关门，没人要买，于是引进绿岛渔民保存渔获晒鱼干的技术，把大章鱼高挂晒干。

许姓渔民说，以往得晒1个星期，近期已进入酷热的暑季，像这样的大热天，晒3天即可保存1到2年，他说，小时候住在绿岛，看爸爸捉到章鱼晒干，因此学会了这样的保存技术，并说经过日晒的章鱼干，完全没有水份，风味有别于新鲜的章鱼，适合包肉粽或是鲁肉，是儿时难忘的好滋味。渔民也说，虽然晒干后价钱不同，但若保存得宜，等疫情过后再拿出来卖，多少可补贴这段期间的损失。