力推环境永续 杨梅老夫妻加入友善耕作行列
杨梅老夫妻重视生态保育，去年在儿子的协助下有规模地生产「高荣生态米」。（黎燕星提供／黄婉婷桃园传真）
许云祥说，晒干、研磨后的米糠也能再加工拿去喂鱼。（黄婉婷摄）
友善耕作不仅能生产安全农产品，也对环境永续有益，桃园杨梅1对老夫妇种田超过1甲子，自去年开始施行有机工法，使用天然肥料、手工除草，采类鱼菜共生的方式耕种生态米与蔬果，并在儿子的协助下自产自销，不仅能吃得健康，也让消费者少了食安疑虑。
95岁的许云祥与87岁的池三妹结缡60余年，早年靠着务农与从事公务，拉拔5个儿女长大，30年前退休后，转而专心耕种，靠着从731号埤塘下来的干净水源，小规模的种米种菜，供自给自足，去年在儿子池富勇的协助下，有规模地出产生态米，正式开启友善耕作之门。
许云祥总共种植7分多地的水稻，每日凌晨4点多，两老便会起床穿戴务农装备，前往农田巡视，利用机器进行插秧、翻土、施肥等工作，并舍弃化肥与除草剂，改为鸡屎堆肥与人工除草，顺应自然；水稻晒干、研磨后的米麸与地瓜菜叶则丢到池塘内，供鱼群食用。
「我们都吃虫剩下来的啦。」池富勇说，爸妈长年使用生态工法栽种，除使用天然肥料外，养殖吴郭鱼、草鱼的池塘水，也能顺流而下灌溉稻米、蔬果，让作物吸饱养分。由于没洒农药，菜叶多少会被虫子啃咬，也代表着无毒天然的正字标记。
为了推广自家生态米，池富勇灵机一动，与老同学黎燕星合作，在聆听台北赤蛙鸣叫的活动中，送出杯装生态米，杯套则印有「保育高荣台北赤蛙」字样，及「高荣生态米」与夫妻Q版画像，以在地文创方式行销两老的心血，兼顾行销与生态推广，一举两得。