台东水产品冷链加工厂成立 稳定白虾供销加工加值

台东县海水养殖白虾鲜美，水产品冷链加工厂助稳定供销。（台东县政府提供／萧嘉蕙台东传真）

台东县海水养殖白虾鲜美，炙手可热，为稳定市场供销、加工加值，美兴同盟商行与台东县农产公司合作，打造水产品冷链加工厂，并取得双国际认证，未来将开发多元化商品。

台东县沿海约有60余户养虾户，取用纯净太平洋海水养殖，全程坚持无用药，造就虾肉鲜甜弹牙口感，新世代虾青则进一步导入环境友善理念，以水泥池或地膜取代传统的泥砂池、导入自动喷料机、太阳能水质监控、变频节能水车等，达到节能减碳。

美兴同盟商行与台东县农产公司合作成立水产品冷链加工厂。（台东县政府提供／萧嘉蕙台东传真）

台东县长饶庆铃表示，台东白虾养殖面积仅占全国3％，但单位面积产量每分地达6000至1万台斤，是其他县市的2至3倍，每逢年节引发中南部虾商抢收，盼加工厂落成后能使供销两端市场更趋平稳。

水产品冷链加工厂经营鱼虾类加工及开发多元化食品。（台东县政府提供／萧嘉蕙台东传真）

业者许美恩表示，感谢台东县政府、农业部水土保持署及渔业署等相关单位，前后共投入超过500万元促成加工厂建置及落成，也辅导取得ISO22000与HACCP两项国际验证。

她也说，加工厂在符合安全食品卫生管理下，未来经营项目包括虾类、九孔及龙虎班、台湾鲷等鱼类各项加工，同步将开发饺类、虾饼、虾酱方便面等商品供消费者选择。