花莲首间合法初级加工场 助农友加值农产品

花莲县寿丰乡「浅草堂」是县内首间合法初级加工场，以一条龙方式，加工自家种植的有机农产品，其中山苦瓜为其主打商品。（罗亦晽摄）

花莲县寿丰乡「浅草堂」是县内首间合法初级加工场，以一条龙方式，加工自家种植的有机农产品，并在去年与故宫博物院联名推出有机山苦瓜茶，是全国唯一。（罗亦晽摄）

花莲县寿丰乡「浅草堂」是县内首间合法初级加工场，以一条龙方式，加工自家种植的有机农产品，其中山苦瓜为其主打商品。（罗亦晽摄）

花莲县寿丰乡「浅草堂」是县内首间合法初级加工场，加工自家生产的有机农产品，也帮助宜花东小农加工，并协助设计商品包装及销售，让农友专心种植，产出最优质的产品。负责人曾吉生表示，希望透过整合代工服务，延长农产品销售时间并创造多元性，提高农业产值。

曾获百大青农的曾吉生，原本在外地从事印刷业，因想转换跑道于是在2012年返乡务农，当时见花莲农业改良场鼓励种植有机山苦瓜便开始种植。他说，山苦瓜在10年前属冷门商品，但自认它有潜力而着手试种，不过山苦瓜的味道又苦又难吃，市场接受度普遍不高，于是萌生透过加工增加其价值的想法。

曾吉生兴建加工场，逐步将有机山苦瓜加工成茶包、饮料等，但市场接受度依然不高，于是他开始朝优化商品的方向进行，设计产品包装、精进制作过程外，并取得加工场登记证、食品相关认证后，让消费者渐渐愿意接受这项新颖产品，在市场闯出知名度，去年更与故宫博物院联名推出有机山苦瓜茶，成全国唯一。

浅草堂除了加工自家产品，也提供宜花东近300名小农，50公斤以下的农产加工，品项多达百项，频繁运作有则20至30项，且曾吉生也发挥印刷背景的专长，协助农友设计、印刷产品包装，取得相关法规核可，并在特定期间帮忙销售，盼能借此让农民专心种植出优质的农产品。

曾吉生说，浅草堂虽属区域型小型初级农产加工场，但希望能透过整合代工服务，延长农产品销售时间并创造多元性，提高农业产值。

据农粮署统计，全国目前有32座类似浅草堂的合法初级加工场，透过初级加工农产品，稳定产销价格，延长农产品保存期限，增加农产品价值。