不当社工当青农 侯乔容靠烘培为农产品加值

嘉义县太保市返乡女青农侯乔容（右）把草莓加工再利用，太保市农会总干事黄丽贞（左）说她是返乡从农又创造多元经济收入的最佳案例。（吕妍庭摄）

嘉义县太保市女青农侯乔容因心疼哥哥费心种植的草莓因卖相不佳卖不出去，让她起念尝试把有机草莓制成健康甜品、点心，意外获得好评。（吕妍庭摄）

嘉义县太保市女青农侯乔容社工系毕业，为分担父母经营种苗场的辛劳，她选择返乡当农民，不但和哥哥侯乔伟一起经营「沁霖观光农园」，还把自家生产卖相不佳的草莓制成各式果酱、饼干等健康点心，被太保市农会总干事黄丽贞夸是返乡从农又创造多元经济收入的最佳案例。

侯乔容说，因心疼哥哥费心种植的草莓因卖相不佳卖不出去，让她起念尝试把有机草莓制成健康甜品、点心，意外获得好评后，她又去考了丙级证照，也扩大食材选用，像太保市在地特产小番茄、洋香瓜等都能就地取材，加上食材无农药栽培，加上口感健康，在顾客口耳相传下，让她总有源源不绝的订单，甚至已规画成立工作室，预计明年开始营运。

嘉义县太保市返乡女青农侯乔容（左）把草莓加工再利用，太保市农会总干事黄丽贞（中）说她是返乡从农又创造多元经济收入的最佳案例。（吕妍庭摄）

侯乔容自学烘培制作的草莓蛋糕卖相佳，内包一整排新鲜草莓相当可口。（吕妍庭摄）

黄丽贞说，太保市有许多返乡青农，随产业型态改变，女青农的比例也增加，像侯乔容就是女力崛起最佳代表，指侯乔容除传递农园阳光、健康、美味概念外，还结合自我兴趣，开发农业烘培加工品，以创意加工，赋予农产品新价值，是青农创造多元经济收入的最佳案例，

嘉义县太保市女青农侯乔容自力学烘培，把自家种植的农产品加工制成各式点心，获消费者喜爱。（吕妍庭摄）

嘉义县太保市女青农侯乔容客制化产品外包装具时尚感。（吕妍庭摄）

黄丽贞说，太保以精致设施农业发展为基础，结合青年与农特产品，推动农业六级化产业行销，加上太保温室3宝「玉女小番茄、美浓瓜、网纹哈密瓜」已发展成熟，现侯家兄妹栽种到5月都能采收的草莓，又开发成加工食品，有助农会把草莓推展成太保第4宝。

太保市农会总干事黄丽贞指侯家兄妹栽种出到5月都能采收的草莓，又开发成加工食品，有助农会把草莓推展成太保第4宝。（吕妍庭摄）