台南30年必比登名店昨才张贴顶让 今突「峰回路转」

「康乐街牛肉汤」今年8月甫获必比登推介，昨晚张贴顶让公告引发讨论。(曹婷婷摄)

经营30年，位于台南市中西区康乐街的「康乐街牛肉汤」，今年8月甫获2022台南米其林必比登推介，昨天店门口贴出「顶让」公告，让很多饕客哀叹「又少了一家能朝圣的好店」，老板今出面受访称「有年纪了，做到累了」，原打算顶让，消息传出后，大女儿与媳妇答应明年会回来传承，因此不顶让了。

小有名气的康乐街牛肉汤，获得必比登推介后，生意变更好，老板林明良今苦笑说，想要正常过日子就好，但现在忙不过来，连睡眠也只能牺牲。他无奈说，很多人觉得被必比登推介是好事，但对他还说却是「恶梦的开始」，国税局要求必须开发票，压力变很大。

他说，明年他满65岁，到明年3月，店也已经满30年了，由于下一代也不大想接家业，考虑自己年纪也大了，既然小孩不想做，干脆顶让出去，但消息传出后，大女儿跟媳妇目前都说明年会回来接家业，「多一个人帮忙，就轻松一点。」他说，能传承当然好，但本来也不想勉强下一代。

老板娘陈丽美则强调，不知道张贴顶让公告，居然会掀起这么大的讨论。她说，早在2年前就规画好2023年8月退休，现在只是提前实践退休计划，但初步经过家人一番讨论，目前将先恢复营业。