台南北门行销在地「红宝石」 首办红葱头文化季

台南市北门区出产红葱头，今年公所首次举办「北门ㄟ红宝石」农业文化活动。（张毓翎摄）

当日活动结合产业推广与食农教育，展现北门产业特色。（张毓翎摄）

台南市北门区出产红葱头，今年公所首次举办「北门ㄟ红宝石」农业文化活动，27日上午在北门三寮湾东隆宫登场，将提供一系列的农游体验活动，要让游客在视觉、味觉及心灵上获得极大的享受，15日起开放线上报名。

经典台式料理都以红葱头来提味，是餐桌佳肴不可或缺的灵魂配角，北门三寮湾许多农民会种植红葱头，休耕期间，关上排水闸门接取雨水，利用水压的方式将盐分高的地下水往下压，农作物就是依靠这几公分的「淡土」进行，形成当地独有的「关水」种植文化。

北门区公所为了行销在地红葱头，首次举办系列活动，民众可以体验剪葱、红葱头手作艺品DIY等，活动当天以公所去年举办的「水与乌的生态乐章」摄影比赛颁奖典礼作为开幕式，并邀请三慈国小进行表演。

区长张政郎表示，北门红葱头栽种面积110公顷，现在产地价每台斤23至25元，当日活动结合产业推广与食农教育，展现北门产业特色；另外，这次DIY活动采线上报名方式，欲参加者可上北门区公所网站查询。

公所说，每位报名民众除了可以参加体验活动，还可拿到农渔特产展售摊位专用的百元商品抵用券，以及品尝红葱头粿、油葱风味肉燥饭、北门虱目鱼丸汤、卤蛋、油豆腐等小吃，千万别错过。