越卖越赔！台南红葱头价格持续低迷 葱农愁年关难过

台南红葱头收购价格持续低迷，每台斤仅15元左右，农民叹每卖1分地的红葱头就倒赔2万元。（张毓翎摄）

农历春节将至，台南的葱农正愁年关难过，由于今年8、9月北门等地早种的红葱头，因高温减产，加上疫情冲击下，收购价又大跌，立委赖惠员11月邀集相关单位前往现勘，并讨论调节措施。不过，北门三光里长曾进祥指出，目前农粮署媒合的厂商业者，进场收购意愿不高，价格持续低迷，每卖1分地的红葱头就赔2万元，明年1、2月进入盛产期，担心价格更惨。

以往此时为红葱头供应青黄不接时期，部分葱农会提前在8、9月栽种「早葱」，待11、12月非主产季、库存量较少时采收，拚好的价格。「早葱价格从未那么惨过」郭姓葱农叹道，红葱头不是民生必需品，多用来料理调味，今年5到9月疫情期间，像是端午节民众一起包肉粽的机会减少，或是小吃店无法内用等，导致市场供过于需。

农粮署南区分署本周一邀厂商业者、葱农到北门区农会开会，讨论红葱头收购事宜，但据了解，当时有业者认为，农民没办法把红葱头销出去，是农民赔钱，但如果他们买下去，就换他们（业者）赔；此外，红葱头可加工的产品不多，且「早葱」比较没那么饱满结实，也不适合做加工。当时会议结束后没得出结论。

农粮署南区分署运销加工课长王圣昌表示，这次媒合卖场、团膳及粮食杂货供应商到产地购买，但因为疫情关系，业者们都有很大的「库存压力」，所以也有请台南市政府农业局评估，是否后续要建立收购加工的机制。

王圣昌指出，目前七股、学甲、佳里及北门区的红葱头，葱农和业者间仍有买卖交易，只是收购价格未如农民预期，分署会持续帮助农民媒合这些通路商来收购。他也预估到了冬至和明年过年期间，需求量会增加，届时价格也应会慢慢回升。