台南美食宵夜场「8间」夜猫族必访！双拼牛肉汤、甜点控也能满足
首图／IG@qianfun_、 IG@skylerfooodie
文／ReadyGo
睡前忍不住嘴馋，饿着肚子恐怕更难入睡！宵夜美食这篇来到了美食之都——台南，无论你是在地人还是观光客，只要晚上10点以后想吃吃东西，在美食种类多元而精彩的台南，都可以让你感受到美味而疗愈的满足感。本篇盘点了值得一吃的台南美食宵夜场，有的曾荣获网友票选宵夜第一名，有的则是开到半夜的台南韩式料理，总之是包罗万象，赶紧来看看。
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宵夜必吃8大台南美食
碳馒堡位在西区金华路三段上的「碳馒堡」，从晚上7点开始营业至凌晨2点，主要贩售炭烤馒头、吐司、脆皮蛋饼等等，即使是平日也时常大排长龙。碳馒堡使用木炭烘烤，店员细心将馒头两面都烤至金黄色后，再根据你点的口味抹上抹酱，最多人推荐的有奶酥、冰火和烧肉等口味，馒头带有炭香且不会过干，加上店家服务亲切，更曾获得网路票选台南宵夜冠军。
图／IG@qianfun_
地址：南市中西区金华路三段89号电话：06－222－9368营业时间：19：00－02：00（周日公休）
阿杰温体牛肉汤在台南，每个人心中都有一家最喜爱的牛肉汤，而西门路二段上的「阿杰温体牛肉汤」特别的是可以从牛肉、牛腩、牛尾、牛舌、牛心、牛肝、脑髓、骨髓、牛颊肉中，选择两款牛肉部位，做成个人化的双拼牛肉汤！至于店家上等部位牛肉汤，肉质软嫩、油脂不会过重，同时也喝得出汤头没加味精的鲜甜蔬果味，很适合晚上来一碗。
图／IG@hank_tsai1688
地址：台南市中西区西门路二段421号电话：0931－896－265营业时间：17：00－00：30（周日至周一公休）
草屋Agave House宵夜想吃韩式料理，到「草屋Agave House」准没错，店内装潢为韩系餐酒馆风，有多人座位也有吧台座位，一个人吃饭也欢迎，不过餐点份量颇多，可能会吃太饱。而餐点方面则提供韩式饭食、面食、煎饼、炸物、炒类、锅类等丰富选项，韩式炸鸡、泡菜煎饼、炒油年糕、三层肉饭卷都是人气料理，且店内氛围很好，如果多人聚餐的话则建议事先订位。
图／IG@hsing_0725
地址：台南市中西区民权路二段25号电话：0928－755－878营业时间：11：00－14：00、17：30－00：00（周一公休）
戽斗米糕晚上才开始营业的台南美食——戽斗米糕，平价又美味，更是许多在地人从小吃到大的熟悉滋味。戽斗米糕提供米糕、水饺、蚵仔煎、鸡肉饭等多样小吃，米糕的卤汁有点偏甜，米粒则是粒粒分明，而配料有肥肉燥、鱼酥、小黄瓜，整碗咸香咸香的超涮嘴。
图／IG@twmkejim
地址：台南市中西区金华路四段98号电话：06－220－0556营业时间：17：30－00：00（周二公休）
鱼老铁・烤鱼（台南创始店）又麻又辣最过瘾！「鱼老铁・烤鱼」以大陆美食为特色，据悉是由于老板在大陆品尝过之后便念念不忘，因此店内主打令人意想不到的大陆美食，提供老成都麻辣烤鱼、酸辣川粉、麻辣小龙虾、川味回锅肉等佳肴，辣味可以调整，但不吃辣的话也可以选择金汤蒜香烤鱼或牛油老坛酸菜烤鱼，吃了绝对会上瘾，很多人是一吃成主顾。
图／IG@shu_mei_630
地址：台南市中西区中成路37号电话：06－221－1198营业时间：17：30－00：00（周三公休）
后甲圆环无名虱目鱼肉燥饭「后甲圆环无名虱目鱼肉燥饭」位在东区裕农路上，邻近南纺购物中心，除了招牌肉燥饭之外，菜单还有鱼皮面线、鱼肚粥、炒面、炒米粉、鱼头汤、蚵仔汤等等，可说是集结了台南美食于一身的小吃店。他们家的肉燥饭配料是香菜和一片腌黄萝卜，而肉燥的肥瘦各半，很多在地人都是点肉燥饭配煎鱼肚和一碗鱼汤，吃饱准备满足的入睡。
图／IG@ma7312
地址：台南市东区裕农路501号电话：06－234－7310营业时间：00：00－13：30、17：00－00：00
乐山蜀麻辣小火锅同样也是靠近南纺购物中心的「乐山蜀麻辣小火锅」，是晚上才开始营业的小火锅店，小巧温馨的店面，环境明亮舒适，因此很受到欢迎。汤底有麻辣、豚骨、韩式泡菜、南瓜牛奶等口味，麻辣则细分为微辣、小辣、中辣、大辣和鬼辣椒，可依个人口味做调整。特别的是，乐山蜀麻辣小火锅的辣，属于麻中带辣，若辣度不够还可以再加，非常贴心。
图／IG@shells_foodlife
图／IG@shells_foodlife
地址：台南市东区东安路154号电话：0910－738－913营业时间：17：00－01：00
腐城招待所台南深夜甜点在这里！「腐城招待所」隐身在住宅区，位置颇为隐密，但当你找到店家后，便会感到柳暗花明又一村！腐城招待所由老宅改建而成，1楼和2楼街有座位区，各个角落都布置了怀旧的物件，还有可爱的店猫与店狗驻店，值得一提的是，店家低消为每人一杯饮品，而人气餐点为酒香提拉米苏和起司玉米片，搭配冰冰凉凉的饮料享用，超对味。
图／IG@skylerfooodie
地址：台南市北区公园路746巷27－2号营业时间：19：00－00：59
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