在地人激推!台中无名宵夜「蒜香卤肉饭」 配一碗热汤超满足

文、图/ NINI AND BLUE 玩乐食记

话说这个天气变冷,每到晚上肚子真的超容易饿阿~今天来到了一间丰原地人都相当推荐的深夜小摊,尽管已经到了深夜十一、二点,排队人潮依然不减。

这间无名小摊就位于在圆环南路丰原高商校门口斜对面,在很大间的宠物店旁,在一个不太起眼的小角落,简单的一台小推车,在晚上十点后悄悄亮起了小灯

贩售品项非常简单,就卤肉饭跟肉羹饭两种,选卤肉饭会在附上一碗清汤

就是这锅古早味的蒜香卤肉燥,令许多想在夜晚饱足一餐的客人们闻香而来。还记得小时候那份单纯的味道,只要一锅卤肉和一碗白饭就可以吃的津津乐道

在白饭上淋上了美味肉燥,加上了肉松香菜姜片。简单的一碗饭跟汤,在这个深夜暖了每位客人的心。

酱色漂亮散发光泽,但吃起来却一点也没有黏腻的感觉。其实他们家的卤肉饭肥肉也不会太多,明显的蒜香味是勾起许多人回忆的美味。

今天的清汤是菜头汤,晶莹剔透的白萝卜格外闪闪动人,洒点胡椒在加入一点香菜,热腾腾的菜头汤喝完身子都暖了。

看着老板娘忙碌的身影,小摊车开始营业之后手就没停下来过。

直到用餐结束准备离开,还是有许多排队的人,令人怀念的古早味在口中挥之不去。很多人来就是点一碗卤肉饭配一碗汤,一吃就是好几个年头,老饕更是百吃不腻。平凡又美味的传统小吃摊,是许多人从小吃到大的成长记忆,这里分享给大家唷!

无名卤肉饭地址台中市丰原区中山路231-2号时间:22:00~02:00(周日休息)

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