在地人激推!台中无名宵夜「蒜香卤肉饭」 配一碗热汤超满足
话说这个天气一变冷,每到晚上肚子真的超容易饿阿~今天来到了一间丰原在地人都相当推荐的深夜小摊,尽管已经到了深夜十一、二点,排队的人潮依然不减。
这间无名小摊就位于在圆环南路丰原高商校门口的斜对面,在很大间的宠物店旁,在一个不太起眼的小角落,简单的一台小推车,在晚上十点后悄悄亮起了小灯。
贩售的品项非常简单,就卤肉饭跟肉羹饭两种,选卤肉饭会在附上一碗清汤。
就是这锅古早味的蒜香卤肉燥,令许多想在夜晚饱足一餐的客人们闻香而来。还记得小时候那份单纯的味道,只要一锅卤肉和一碗白饭就可以吃的津津乐道。
在白饭上淋上了美味肉燥,加上了肉松、香菜跟姜片。简单的一碗饭跟汤,在这个深夜暖了每位客人的心。
酱色漂亮散发光泽,但吃起来却一点也没有黏腻的感觉。其实他们家的卤肉饭肥肉也不会太多,明显的蒜香味是勾起许多人回忆的美味。
今天的清汤是菜头汤,晶莹剔透的白萝卜格外闪闪动人,洒点胡椒在加入一点香菜,热腾腾的菜头汤喝完身子都暖了。
直到用餐结束准备离开,还是有许多排队的人,令人怀念的古早味在口中挥之不去。很多人来就是点一碗卤肉饭配一碗汤,一吃就是好几个年头,老饕更是百吃不腻。平凡又美味的传统小吃摊,是许多人从小吃到大的成长记忆,这里分享给大家唷!