台中一中街超人气散步美食 鲷鱼烧霜淇淋、舒芙蕾厚松饼
文、图／飞天璇
最近有人在他的脸书一天到晚打卡「舒芙蕾厚松饼」的照片，根本就是大放毒！！以后应该立法，这种人应该先判拘役7天！这一间 看过彩虹妹妹推荐之后就放在口袋名单，为了解毒，所以这天利用小樱桃下课之后就带着她过来买。
「一中街鲷鱼烧霜淇淋」位于台中一中的斜对面，彩虹妹妹写的很清楚：背对一中大门的10点钟方向，我们这天大概下午接近5点的时候来，摊子前面没有其他客人，不过等我们要离开的时候已经开始排队啰！
虽然是专卖「鲷鱼烧霜淇淋」，不过我是冲着舒芙蕾来的，舒芙蕾总共有五种口味，但是我只拍到两种耶。
还好这张很清楚。
舒芙蕾是现点现做，大概要等10分钟哦！
然后我就用倒叙法拍照，看其他客人在等候餐点的时候，我就让小樱桃在旁边一边吃，然后我一边拍照…我看老板有用温度计先测煎台的温度之后才开始煎松饼…
看着面糊从花袋里挤出一坨一坨的面粉，在煎台上的时候都觉得好疗愈喔！
挤好之后盖起来，大概3分钟左右就翻面。
青柠果香 - $105元，怕其他口味太甜腻，所以我点了柠檬口味…
舒芙蕾上面淋上柠檬卡士达酱之后再撒上一些柠檬皮丝，酸甜适中不甜腻…口感软绵细致又湿润，但是没有舒芙蕾的空气感，也不是入口即化那种口感。总之～它是好吃的，但它的口味其实不像舒芙蕾，反而比较像松饼。以这样一份$110元来说，我是觉得口感不错！
伯爵奶茶舒芙蕾 - $105元，这天因为接着就要吃晚餐了，我怕小樱桃晚餐吃不下，所以我只点了一份，这道是彩虹妹妹点的，他说珍珠QQ的不会软烂，不过吃到最后会觉得有点腻，有兴趣的人可以参考一下哦！
一中街鲷鱼烧霜淇淋地址：台中市北区育才街19-1号（一中校门斜门口）电话：0976-481975营业时间：14:30~21:30