外食族注意！全家会员点数可换「大户屋」定食餐券
全家国际餐饮董事长吴胜福宣布，以人流与人力提高「大户屋」市占。（图／姚舜）
为扩大抢攻「点数经济」商机，提供外食消费者消更便捷服务与更多福利，进而冲高市场占有率，全家国际餐饮集团旗下日本定食领导品牌「大户屋」，将携手全家便利超商共享会员资源，导入全家880万会员点数红利，提高营运动能、扩大营运规模。
「大户屋」在台为日本定食类连锁餐厅第一品牌，2006年进入台湾市场，迄今13年，全台已有39家连锁门店。标榜「新鲜现作」与「严选素材」，提供为身体着想的暖心定食。餐点皆为当日现场手工调制，进口日本的天然发酵酱料，采用台湾在地第一食材，且是第一家加入「溯源餐厅」的日式餐厅。
全家国际餐饮目前有7.7万名享聚卡会员，董事长吴胜福透露，自2月起「全餐」与「全家」合击逐步进行会员整合。第一阶段，「全家」880万名会员，皆可使用点数加价或免费换购「全餐」定食券。第二阶段、今年第二季，「全家」与「全餐」点数可交换，消费者可直接使用「全家」点数兑换大户屋的指定商品，在大户屋消费时，亦可选择累积「全家」点数。
吴胜福表示，第三阶段会员整合将以无缝接轨为终极目标，消费者无论在「全家」或「全餐」消费，结帐时只要出示一个会员条码，就能畅行无阻，自由累兑点，等同于「全餐」会员人数瞬间扩增百倍，共享「全家」会员流量红利。
外食餐饮市场蓬勃成长，经济部统计显示，去年全台餐饮成长4.6％，为近7年高峰。全家国际餐饮旗下日式定食品牌「大户屋」，则以年增二成成绩，超出业界平均成长幅度。吴胜福表示，高成长关键其实来自科技运用、数据管理及考究食材，让餐点快速、美味、健康。
「大户屋」去年营收逼近十亿，目前店数共39家，吴胜福表示，看好黄金世代(50-64岁)和千禧世代对健康取向餐饮的需求日增，今年将再冲十店，总店数上看50间，迈向中大型连锁餐厅规模。
吴胜福指出，除拓点展店外，「大户屋」今年成长引擎来自「人流」和「人力」。为了提高人流，大户屋与全家便利商店会员合击，导入880万会员点数红利。在「人力」部分，则以独有的员工训练系统、透明化的升迁制度，和优于同业的员工福利，达到育才和留才。今年因应扩大展店，将大举征才300人。