台糖公司同批肉品样本再送验 皆未检出乙型受体素

关于近期的台糖猪肉验出瘦肉精事件，农业部于4日晚间紧急召开记者会说明检验结果。（邓博仁摄）

针对台中市卫生单位至国防部福利事业管理处台中福利站抽验猪肉产品，检出西布特罗（Cimbuterol）0.002 ppm (一种乙型受体素，法规标准为不得检出)案。农业部今（4）日表示，继昨（3）日回溯台糖公司来源猪场进行用药稽查及采集猪血清、毛发及饲料等检体，进行21项乙型受体素(含西布特罗和莱克多巴胺)检验，检测结果所有样品均未检出乙型受体素，今日农业部再次检送相同批号之南靖畜殖场梅花猪肉片样本，皆未检出乙型受体素。

农业部表示，针对市售猪肉验出乙型受体素「西布特罗」一案，农业部于2日晚间立即启动回溯机制，通知嘉义县政府至来源猪场进行移动管制，并派员至来源场台糖公司南靖畜殖场采取猪只血清、毛发、饲料等样本送财团法人中央畜产会（畜产会）检验，3日检验结果出炉，检测结果所有样品均未检出西布特罗（Cimbuterol）乙型受体素。同时也于该场比对药品进出货资料及清查现场饲料、药品、添加剂等品项，未发现有不法药品。

农业部表示，为求审慎并厘清案情以进行回溯调查，农业部于今日再次检送与台中市食安处所检测的台糖公司同一来源场、同一屠宰场、同日屠宰、分切、包装之相同批次肉品样本进行检验，也都未检出乙型受体素。

农业部表示，采样后之样品进行卫福部食药署公告不得检出之21项乙型受体素(含西布特罗和莱克多巴胺)检验，上述检体来源包括农业部动植物防疫检疫署采样自南靖畜殖场的血清15件、毛发3件及饲料3件；嘉义县政府检测南靖畜殖场饲料7件、畜产会采样自通路下架之肉品2件及至信功实业股份有限公司采样之2件肉品样本，另外台糖公司也自行送验6件肉品样本、信功实业股份有限公司自行送验3件肉品样本，以及台糖下架回收与南靖场同批肉品4件，总共有45件样本，全部都未检出乙型受体素。

对于外界质疑台糖公司委托信功公司屠宰及分切包装过程中，可能有交叉污染疑虑，农业部表示，经防检署高雄分署昨日派员实地稽查该屠宰场屠宰作业及HACCP等相关文件资料，并无异常情形。此外，信功屠宰场屠宰台糖猪只时间安排于上午，并由台糖派驻人员监督屠宰作业，屠宰后完成清洗消毒，下午才屠宰其他场猪只，因此屠宰过程没有交叉污染情形。

农业部表示，为确保消费者安全，已扩大清查台糖所有肉猪场，今日由动物防疫机关与畜政单位，共同至台糖其他9个在养中的肥育肉猪畜殖场之肉猪及饲料进行联合采样，包含台中市(1场)、彰化县(1场)、云林县(1场)、嘉义县(2场)及屏东县(4场)，相关检体已送畜产会屏东检验中心进行检验。