食藥署：再驗台糖3批肉均未檢出西布特羅

卫福部食药署昨天进行3件台糖公司的梅花猪肉片检体，均未检出西布特罗。本报资料照片

台中市食品药物安全处上周公布，在台糖梅花肉片中检出，含瘦肉精「西布特罗（Cimbuterol）」，卫福部食药署今天表示，昨天进行3件台糖公司的梅花猪肉片检体检验，和台中市验出的这批同一来源场、同一屠宰场、同日屠宰、分切及包装肉品，均未检出西布特罗，后续结果会函送原送验单位，也就是地方卫生局，进行最后判定。

台中市食安处上月，在国防部福利事业管理处台中福利站抽验国产「梅花肉片」，检出含该批肉品2730包、819公斤，截至昨天共回收165包，食药署副署长王德原说，昨天进行3件台糖公司梅花猪肉片检体检验，以卫福部公告检验方法「食品中动物用药残留量检验方法－乙型受体素类多重残留分析(MOHWV0041.05)」进行21项乙型受体素检验，结果均未检出。

王德原说，这3批肉品中，2批为由农业部函文由台糖公司，在2月4日送验2件台糖监制的梅花肉片检体，制造日期为2023年12月11日、有效日期为2024年6月10日；食药署南区管理中心与台南市政府卫生局，昨天至全联台南北安分公司，抽样台糖监制的梅花肉片检体1件，制造日期为2023年12月11日、有效日期为2024年6月10日，以上3件产品与台中市检验的梅花肉片均为同一批，来自同一来源场、同一屠宰场、同日屠宰、分切及包装。

卫福部次长王必胜昨喊话台中，提供检体由食药署检验，台中市也表示，剩余检体将分为2块，分别为受理台糖公司复验，另一块则亲送至食药署国家实验室检验，王德原说，目前尚未收到相关寻求协助的公文或检体，且即便检体送达，同样需要有对应的公文。

王德原说，依《食安法》第39条规定，厂商在收到不合格报告的15天内可申请复验，如地方卫生单位需要食药署提供协助，会从拿到寻求协助的公文及相关检体后，就会依规定程序和公告方法进行检验，后续结果就会函送原送验单位，也就是地方卫生局，进行最后判定。卫生局如有研判困难，食药署同样愿意给予协助。

年关将至，各界都很关注猪肉到底安不安全，王德原说，相关检验时程，实务上可能需要1至2周，食药署后续将持续与地方政府卫生局强化后市场畜肉产品抽样，进行21项乙型受体素检验，以确保市售畜肉产品，符合我国动物用药残留标准。2024年中央与地方政府卫生局原规划抽验市售猪肉产品 2000 件，拟提高抽验件数至2500件。