台糖肉片檢出瘦肉精何不早公布 台中食安處：初複驗需時間

台中市政府在国防部福利事业管理处台中福利站，抽验出国产台糖安心豚梅花肉片(冷冻)含有不得检出的瘦肉精。图／台中市政府提供

台中市抽验出国产台糖安心豚梅花肉片(冷冻)含有不得检出的瘦肉精西布特罗，检出数值为0.002ppm，震惊国内食品业，但有消费者好奇，为何上个月15日前往抽验，到昨天2月2日才公布结果？这样不是早就吃下肚了？

食安处长傅琼慧说，稽查人员在国防部台中福利站取得一件样品后，不会单独送验，而是要集合其他的抽检品同时整批送验，并经过初、复验过程，最后才能得知结果，检验的确需要这样的时间，而且因为事关民众健康和厂商的商誉，过程十分慎重，例如复验就是依卫福部规的两种方法分别进行，最后才得出结果。

她坦白说，因为检验的实验室就是食安处所有，食安处2月1日下午已略得知结果，即赶赴国防部台中福利站查看，当时货架上已无该货品，另亦向物流商了解货物流向何处，并在2月2日报告一出来即正式函文全联和国防部将货品下架，也移请源头制造商所在的屏东县，以及产品责任商台糖总公司所在的台南市卫生局处办。

傅琼慧说，因为检验需要时间，虽然有些货品可能已被消费者买走，但食安处尽责查验出肉品含瘦肉精，也借此提醒相关单位注意，尽到把关责任。

台中市政府在国防部福利事业管理处台中福利站，抽验出国产台糖安心豚梅花肉片(冷冻)含有不得检出的瘦肉精。图／台中市政府提供