台糖豬陷瘦肉精羅生門 食安團體代表：破案重點應放在肉品來源

台中市食安处抽验出国产台糖冷冻安心豚梅花肉片含有不得检出的瘦肉精西布特罗。图／台中市政府提供

台中市政府验出台糖冷冻梅花猪肉片含微量瘦肉精「西布特罗」，中央未检出，中央与中市检验人员早上进实验室，上午10点公布复验结果。全国家长会长联盟校园食安小组主委孙文昌说，出这样问题时，各说各话，没有提出应有的证据，显示台糖及信功的Q.A（品质保证）及Q.C（品质控制／品质检验）不到位，希望破案重点放在该肉品的来源，不再浪费时间在台糖。

孙文昌说，除非台糖内部有人搞鬼，否则最可能原因是肉品采样时，标签贴错了，建议耐心等候检验结果，不必急着下结论，因为这个瘦肉精不是莱剂，美国不会妨碍查证，相信彻查就会有答案。

台糖饲料自己生产，污染机率机率很低，其实以排除法就能厘清真相，如果有残留，同批猪分切肉（其他部位）必然亦可检出，建议留待专家们分析比对后，对外说明；孙文昌表示，即然产销履历及HACCP是未来的方向，正好借此事件，找出纪录系统及查核系统不完备之处，就产销履历，台糖毛猪到屠宰场前后系留期间，应采检血清样品，送检验及留样才对。

孙文昌强调，出这样问题又各说各话，没有提出应有的证据；显示台糖及信功的Q. A.及Q.C.不到位，因此，信功应该有采该批猪血清及毛发检体及检验报告，依纪录，信功应该可依台中市卫生局所采检体批号，回溯找到该批猪只检体检验报告或检体留样，同批猪吃相同饲料，因此，不会是唯一检出残留个体，希望破案重点放在该肉品的来源，不再浪费时间在台糖。