台鐵便當出現「無頭小強」 台東縣府要求台鐵限期改善

台东县政府针对旅客购买台铁台东餐务厨房所制作的便当中，发现无头蟑螂，主动到场稽查。图／台东县政府提供

今年5月24日，一名从台东搭乘台铁自强号列车前往高雄的旅客，在食用台铁便当时，发现便当里竟出现一只断头大蟑螂。对此，台东县政府今天特别前往厨房稽查，除要求业者在不符合卫生规范部分限期改善，也抽验便当是否符合卫生标准。

日前台铁便当被旅客发现有「断头大蟑螂」，负责制作该批次便当的台铁台东餐务厨房今日也遭台东县卫生局上门稽查。台东县政府表示，此一食品卫生案件虽并未直接向台东县卫生局投诉，仍主动前往稽查。

针对卫生环境之食品良好卫生规范准则（GHP）及食品安全管制系统准则（HACCP）之规定加强查核。强调当有食品安全客诉（确认为卫生安全事件）时，管制小组将重新评估危害分析重要管制点计划之措施或规划。

今天查核结果相关不符合食品良好卫生规范部分，卫生局要求业者于6月12日前限期改善完成，届期未改善者，将依食安法处新台币6万元至2亿元罚锾，另抽验其制售便当是否符合卫生标准。

台东县卫生局对于厨房不符合食品良好卫生规范部分，要求业者限期改善完成。图／台东县政府提供