台铁推凤梨鸡腿便当 台东限定
台铁挺凤梨农，推出台东限定的「凤梨鸡腿便当」，肉质鲜嫩，带有浓郁果香。（庄哲权摄）
全民疯凤梨，台铁台东站利用凤梨果皮腌渍鸡腿，鸡腿烤熟后，涂上凤梨果肉熬成的果酱，并洒上原住民风味的刺葱粉，鸡腿肉质细嫩，解腻又开胃；台铁表示，台东限定的凤梨鸡腿便当，1个月消耗600台斤凤梨。此外，屏东凤梨13公吨销日也在当天完售，农民相当兴奋。
台东限定特色鸡腿便当13日开卖，烘烤得金黄油亮的鸡腿，是将凤梨果皮一起腌渍，在天然酵素菠萝蛋白的催化下，肉质鲜嫩，带有浓郁的凤梨果香，待烤鸡腿出炉后，涂上用凤梨果肉熬煮成的果酱，并洒上原住民风味的刺葱粉，配菜则有洛神花、百页豆腐、花枝丸、鲭鱼和整颗卤蛋，台铁便当美味升级，每个售价100元。
台铁台东餐务室主任黄英哲表示，台铁以行动支持凤梨农，推出凤梨与鸡腿的超搭组合，限定每星期五、六、日在台东火车站大厅的台铁梦工场贩售，每天中餐、晚餐总计供应75个便当。
另外，屏东县政府拓展凤梨外销日本市场，2月27日首批封柜出货至日本西友超市销售，3月8日入港报关后，11日上午在西友旗下300多家连锁超市舖货上架，每颗536日圆（约新台币140元）贩售，没想到13公吨凤梨当天就销售一空，消息传回屏东让农民相当兴奋。