台铁2款凤梨便当 力挺农民
台铁「夏威夷炒饭便当」(台铁提供／简立欣台北传真)
大陆暂缓进口台湾凤梨，台湾各界掀起一波「吃凤梨挺农民」热潮，台铁便当也不例外！台铁车勤七堵餐务室推出「黄金梅花猪排特色便当」，完美结合凤梨与梅花猪肉，22日首卖当日限量赠送主厨手作天然凤梨果干；另台铁台中餐务室推出「夏威夷炒饭便当」，只卖60元亲民铜板价。
台铁车勤部七堵餐务室代理经理阙明宏及王营养师受访表示，七堵餐务室运用台湾在地食材研发凤梨新菜色，凤梨入菜开胃又提鲜、解腻，「黄金梅花猪排」特色便当采用上等国产梅花猪肉为主菜，先将梅花猪肉预炸上色定型，放入秘制酱汁腌制，切厚片放入烤箱，烤好后，铺上凤梨果泥及乳酪丝炙烧。配菜也加入烘烤凤梨及蔬菜，另搭配玉子烧、双色地瓜球、花菜及酱烧杏鲍菇，便当配色缤纷，凤梨果香口感清新，并少油、少盐调理，享受美味时也能吃得清爽无负担。22日上午11点起于台铁台北车站1楼台铁梦工场独卖，季节限定「黄金梅花猪排」特色便当1个100元，每日中午限量供应50个。
台铁台中餐务室挺农民则推出「夏威夷炒饭便当」，台中餐务室经理江国圣及邹营养师受访表示，平民料理炒饭融入热带水果凤梨，香甜多汁的凤梨拌入炒饭大火拌炒，酸酸甜甜解腻开胃。21日起在台铁便当台中店、台铁便当高铁台中店（新乌日）开卖，每日中午限量100个，只卖亲民铜板价60元。