挺凤梨！台铁限量版「梨飨排骨」便当 19日中午5站开卖
▲台铁便当推出限量版梨飨排骨」便当 。（图／台铁便当提供，以下同）
台铁便当挺农民，今（19）日中午在台铁便当高雄东侧店高雄站等5站推出限量版「梨飨排骨」便当，每个80元，售完为止。
▲▼梨飨排骨便当。
「梨飨排骨」以台铁的招牌便当主菜-排骨与凤梨结合，将经典排骨先预炸再与厨师特制的凤梨酱汁一起熬煮，让凤梨的甜味都锁在排骨里，不仅解腻，更添酸甜恋爱滋味。
▲▼削凤梨流程。
再搭配色彩缤纷的彩椒及台式风味的姜丝面肠炒酸菜、经典卤蛋、时蔬为配菜；佐以厨师研制的凤梨渍物，其为鳯梨加入砂糖闷出凤梨水与凤梨熬煮，全程不加一滴水，甜而不腻口，胜任饭后美味甜点，酸甜好滋味让「梨飨排骨便当｣的品尝有个完美ending，使人回味无穷。
而凤梨含有丰富膳食纤维、有机酸、维生素等营养素，且凤梨中的维生素C的含量是苹果的五倍之多，另煮过的凤梨因为凤梨中的蛋白质分解酵素已与肉类的蛋白质作用，因此吃煮过的凤梨较不会有「咬舌｣的问题。将凤梨夏日盛产，入菜料理，不仅美味健康，又可以挺农民。开卖日期：3月19日(星期五)起，于中餐限量贩售。数量与价格：「梨飨排骨便当｣中餐限定60份，1个80元。地点：台铁便当高雄东侧店、台铁便当新左营店、台铁便当高铁左营店、台铁便当台南店以及台铁便当屏东店。