巷口就能买台铁便当！卤排骨变「握便当、炒饭、刈包」 5/20全家开卖
许多人搭火车必吃台铁便当，是国人儿时回忆之一。交通部台铁局为拓展业务，将与全家便利商店联盟，以台铁便当经典元素「卤排骨」，推出8种全新鲜食产品，全台3600多间全家自明（20）日起都可买到。台铁局长张政源表示，「台铁飘洋过海，离岛也吃得到」，全家将把台铁的美味送到你家。
张政源表示，台铁便当销售量年年上升，去年共卖出1053.9万个便当，但许多民众反映，台铁便当只有在火车站或列车上才买得到，而且只有午餐、晚餐，因此台铁局首度与全家联名合作，伸出业务触角，开发8款具台铁便当元素的热食。
▲经典卤排饭团。（图／记者林敬旻摄）
▲卤排骨雪菜炒饭。（图／记者林敬旻摄）
张政源表示，全家保留台铁便当三大元素，包括卤排骨、酸菜、卤蛋，明日起推出大口经典卤排饭团、卤排骨雪菜炒饭、卤排骨干拌面、里肌猪排握沙拉、里肌猪排长堡、经典卤排骨(冷冻品)等将上市；6月3日再加码，推出传统卤排糯米饭团及卤排刈包。
张政源表示，未来除了火车站外，全台300多个乡镇市区所有时间都可以买到台铁便当产品，台铁便当还飘洋过海到离岛，所有离岛乡亲也吃得到，现在疫情期间虽然列车上不能饮食，但民众可以在家中品尝台铁便当美食。
▲交通部长林佳龙、台铁局长张政源出席「台铁便当风味变身」开卖记者会。（图／记者林敬旻摄）
▲台铁、全家合作。（图／记者林敬旻摄）
全家董事长叶荣廷表示，全家继去年取得台铁25站点经营权后再度合作，考虑到若只有台铁便当一种口味，对消费者而言选择不足，因此全家以台铁便当的经典元素「卤排骨」发展其他餐食，不只有轻食，还有冷冻调理包，甚至连产品的包装都是以台铁列车为设计，引起消费者回忆。
叶荣廷表示，全家与台铁合作的便当产品都是鲜食，每天现做现送，只要每家店每个品项每天卖出一个，营收就可以增加8亿元，希望未来与台铁有更多合作，开发更多种品项。
交通部长林佳龙表示，台铁又一创举，这几年来台铁财务发展面临许多挑战，但其实「台铁是坐拥金山银山，只是不知道如何挖矿」，因此近年来成立资产开发、附业营运中心，逐步转型，这次与全家合作，让离乡背井的人能随时吃到记忆中的美食，离家巷口就能买到，相当方便。
▲全家推出8种台铁便当口味轻食。（图／台铁局提供）