连夏威夷炒饭也来了 台铁便当「凤梨入菜」新口味北中限量开卖
▲台铁便当以凤梨入菜，台北、台中再推出2款新菜色。（图／记者赖文萱摄）
台铁便当研发凤梨新菜色，持续以实际行动支持农民，今起在台北、台中限量推出2款全新口味「黄金梅花猪排」、「夏威夷炒饭」，将凤梨入菜开胃又解腻。
▲台铁便当研发凤梨新菜色，预估一个月将用掉450台斤凤梨，开卖首日加赠凤梨果干。（图／记者赖文萱摄）
车勤部七堵餐务室代理经理阙明宏表示，为了支持台湾凤梨这次特别研发凤梨特色便当，主菜选用国产上等梅花猪肉，先将梅花猪肉预炸上色定型，放入秘制酱汁腌制，切厚片放入烤箱，烤好后铺上凤梨果泥及乳酪丝炙烧，另外配菜也加入烘烤凤梨及蔬菜。
▲▼台铁便当凤梨入菜，限量在台北车站1楼的台铁梦工场开卖1个月。（图／记者赖文萱摄）
阙明宏说，这款特色便当1份售价100元，将限量在台北车站1楼的台铁梦工场开卖1个月，由于手工繁复，每日中午限量供应50个，开卖首日还会送主厨手作限定天然凤梨果干1片。目前一天将使用15台斤的凤梨，一个月会使用450台斤凤梨，后续开卖状况会视市场反应调整。
▲▼台铁便当新口味，新推夏威夷炒饭，亲民铜板价60元。（图／台铁提供）
除了台北之外，台中车站近日也推出期间限定夏威夷炒饭特色便当，将平民料理炒饭融入夏天热带水果凤梨，酸酸甜甜的滋味，在炎炎热日中解腻又开胃。
台铁表示，夏威夷炒饭便当亲民铜板价60元，每日中午限量100个，民众可以在台铁便当台中站以及台铁便当高铁台中站（新乌日）买到。凤梨含有丰富膳食纤维、有机酸、维生素等营养素，且维生素C含量是苹果的五倍，不仅美味健康，又可以挺农民。