夏令鲜甜绿竹笋入菜吃到饱 JR东日本大饭店台北夏日美味开卖

Brilliant铂丽安全日餐厅使用当季绿竹笋演绎异国风创意料理。(图/JR东日本大饭店台北馆提供)

JR东日本大饭店台北馆内全日餐厅「Brilliant铂丽安」餐厅,今夏带来绿竹笋的丰富多彩美食飨宴。由日籍总主选用当季食材台湾绿竹笋,新鲜清爽并结合创意料理演绎异国风味,即日起至9月4日,一系列绿竹笋美味佳肴为今年夏天带来无尽的口感惊喜。

延续创新,「烧.麻婆和牛&绿竹笋」是以日本人最爱的中华料理麻婆豆腐为概念,加上台湾人最爱的日本和牛,成为台日融合的一道料理。将传统麻婆豆腐的做法融入和牛绞肉,再加入清甜绿竹笋,呈现出色香味俱全的麻婆和牛,以锅巴米饼搭配,香味扑鼻、口感嫩脆。

喜爱台湾热炒美食,「炒.咸酥虾&绿竹笋」这道菜色结合咸酥虾与新鲜鲜脆的绿竹笋,咸香的口感,融合胡椒香气和浓郁蒜味,让咸香酥脆的口感一次满足味蕾。以日本秋田烟熏萝卜为概念,「破布子卤绿竹笋&莫札瑞拉起司」这道菜色改良选用了破布子,搭配鲜甜的绿竹笋一同熬煮,营造出独特的咸香滋味。破布子咸香的酱汁慢慢熬煮而成,将鲜甜的绿竹笋完美融合其中,笋块保持着爽脆口感并入味多汁,搭配诱人的奶香莫札瑞拉起司球,带来开胃的绝妙效果。

绿竹笋系列料理还有带有鸡汤的浓郁与绿竹笋鲜甜口感的「炖.枸杞菌菇鸡汤&绿竹笋」、米粒吸收满满高汤精华的「蒸.古早味绿竹笋炊饭」及清爽开胃的「华尔道夫绿竹笋蟹肉」等。当然不能错Brilliant铂丽安全日餐厅的人气美食「英式烤牛肉」、「普罗旺斯香草烤羊肋排」等,还有哈根达斯冰淇淋和一系列甜点美食。铂丽安全日餐厅另有寿星专属优惠活动,即日起至9月30日,四人(含)同行享当月乙位寿星免费。