抢母亲节商机 JR东日本大饭店台北三餐厅精致飨宴开卖

JR东日本大饭店台北 「凯华楼中华料理」，以北京宫廷菜为主题推出「凯华萱堂感恩筵」献给最尊敬的母亲 。图／JR东日本饭店台北提供

抢母亲节餐饮商机，JR东日本大饭店馆内餐厅品牌「铂丽安全日餐厅」、「HAYASE日本料理」，以及「凯华楼中华料理」各自推出母亲节餐点1,480元起，为孝亲子女与妈妈全家在温馨的节庆一起享用美味料理。 「铂丽安全日餐厅」母亲节五月特别菜单， 由日籍主厨推出全日本自北海道、南至冲绳的各特色料理及在地美馔，是喜爱日本美食文化不可错过的飨宴。

除了日本美食经典菜单寿司、刺身、天妇罗外，还有主厨家乡菜来自北海道的成吉思汗烤肉、石狩锅、烤鳕场蟹、东海地区爱知县的鳗鱼饭、九州地区福冈的豚骨拉面、冲绳知名的水云醋等、更不可错过各项丰盛的经典日本美食及甜点，平日一到四午晚餐每人1,480元起，假日五至日晚餐1,680元起。

「HAYASE日本料理」来自日本仙台的日籍主厨郡司行雄于4月29日至5月8日期间推出母亲节怀石料理午餐与晚餐。从精致前菜、椀物「金眼鲷茶巾」、向付「鲔鱼最中饼」、母亲节珠宝便当箱 -「虾真薯覆轮卷」、「马头鱼松苙烧」、「酥炸五彩鲍鱼」，食事提供「花束寿司」及「鲷鱼清汤温面」，晚餐菜单不只前菜品项较多，还有使用秋田和牛包覆季节鲜蔬的「和牛千草锅」等精致料理，让妈妈仿佛身在日本仙台一般，舒适写意的用餐环境中，品尝HAYASE精致的母亲节怀石料理以及多款美味菜色，午餐套餐3,000元起，晚餐套餐4,600元起。

「凯华楼中餐厅」母亲节4人感恩筵8,888元起，由资深主厨杨德兴坐镇的凯华楼中华料理，4月29日至5月1日、5月6日至5月8日期间，以北京宫廷菜为主题推出「凯华萱堂感恩筵」献给最尊敬的母亲。以金华火腿老母鸡熬煮的高汤加上鲜蒸鲍鱼、海参、干贝、鱼肚、肋排等，鲜美养生的「乾隆御膳向阳盅」。特选波士顿龙虾经油炸后加上XO酱，香气十足的「母仪天下献金龙」。套餐内容还有凯华楼的招牌料理御膳黄袍北京鸭、大漠奶香吮指排、黑蒜清蒸龙虎斑、松茸鸭露帝王粥及帝王蟹肠粉、红枣黄耳燕窝盅等…等都是妈妈最爱的中式料理。