独／JR东日本大饭店台北2021第二季开幕　客房、餐厅规划曝光

▲JR东日本大饭店台北接手原六福皇宫，预计2021年第二季开幕。（图／记者黄士原摄）

记者蔡玟君／台北报导

JR东日本集团2019年宣布将接手原六福皇宫，打造首间海外饭店「JR东日本大饭店台北（Hotel Metropolitan Premier Taipei）」，现在集团曝光更多细节，表示饭店计划2021年第二季开幕，更将首次将日本仙台料理搬到台北，以怀石料理方式，呈现东北地方料理特色。

JR东日本大饭店台北表示，JR东日本大饭店台北是以JR东日本集团下「Hotel Metropolitan大都会」饭店品牌，结合东京车站大饭店的精华设计，因此英文品牌名称以「Hotel Metropolitan Premier」，代表比大都会品牌更加进化，提供更好的服务内容，建筑规划为将外观整理，内部则从大厅到客房将全部重新翻新，并加入Hotel Metropolitan品牌独有的元素。

▲JR东日本大饭店台北。（图／记者黄士原摄）

目前JR东日本大饭店台北规划288间客房、7间餐厅，饭店方指出，预计提供5种房型，且规画至少4层行政楼层；餐厅目前可确定将有一间中式、一间Buffet，以及一间日式怀石餐厅。

▲Hotel Metropolitan大都会仙台餐厅はや瀬。（图／翻摄自Hotel Metropolitan官网）

日式怀石餐厅将把位于Hotel Metropolitan仙台内的餐厅「はや瀬」搬到台北，JR东日本大饭店台北表示，由于はや瀬在日本各间Hotel Metropolitan品牌饭店餐厅中包括品质与营运均表现最好，因此未来JR东日本大饭店台北也会设置一间「はや瀬」，以怀石料理方式展现东北料理特色。