正忠排骨12款便当全涨5元 排骨饭5年从55涨到75
高雄连锁便当业者「正忠排骨」15日宣布12款便当一律调涨5元,以招牌的排骨饭为例,从70元调涨到75元,虽然有人觉得还好,但也有人发现,店家5年内从55元涨到75元,涨了3成多,不过业者强调涨价与台风菜价无关;另外一间同样在南部发迹的知名便当店「太师傅」,则是暂时没有涨价计划。
先腌过再油炸,咸中带甜的招牌排骨饭,是高雄正忠排骨的招牌商品,也是许多老饕的最爱,最近有民众眼尖发现,墙上的菜单价钱已经更换过,还贴了红纸,上头写着10月15日起,12款便当通通涨5元。
业者私下强调,涨价跟台风菜价没有关系,是因为4年来原物料成本持续调高,为了维持稳定的品质,才选择涨价。
正忠排骨便当招牌的排骨饭原本卖55元,民国101年(2012)开始开发票后,4月就涨到65元,2个月后再涨到70元,原本将近4年没有调涨,却在今年10月又涨5元,等于5年内涨了将近4成。
与正忠排骨打对台的,是南台湾另外一间有50几家分店的便当店「太师傅」,这家业者选择抗涨,打算撑到年底再看看。区经理林耀挺表示,「叶菜类像是水菜,现在一斤快突破70元,之前是大概20元左右,这次的物价调动是暂时的啦,我们暂时还不考虑说要调涨这个计划。」
同等级的排骨便当,一个调涨后75元,一个维持65元,两者就有10元价差,但两间便当店各有特色,也各有拥护者。这回再起涨价风波,会不会因此改变饕客们的消费习惯?还有待后续观察。