吃对了享瘦 代谢平衡饮食5原则
▲三餐正常食用，且从蛋白质开始吃，每餐间隔5小时等，都有助于维持代谢平衡，帮助瘦身。(图／华人健康网)
「怎么吃才会瘦？」是许多想要减肥的人，积极想要厘清的问题，德国一位医学博士提倡「代谢平衡饮食法」，认为只要改变食物与饮食习惯，遵循5个原则，就能重新调整新陈代谢机制，帮助身体消耗热量，重拾曼妙窈窕的身材，同时抵抗疾病威胁。
三餐正常食用，且从蛋白质开始吃，每餐间隔5小时等，都有助于维持代谢平衡，帮助瘦身。德国内科医师沃夫‧方法（Dr. Wolf Funfack）同时具有营养学博士学位，自己便因忙碌工作，与不规律饮食习惯而深受其害，让他一度成为不健康的胖子，体重更飙至100公斤，为了理解营养、代谢两者与健康间的关联，开始认真研究要怎么吃，才能让身体正常代谢，自己也顺利健康减重。
正常吃三餐
沃夫‧方法医师认为，常见减肥方法如不吃脂肪、节食，甚至是不规律饮食习惯，都会损害肠道健康，且更会影响荷尔蒙分泌，让内分泌失调自然代谢失常，每日所需的矿物质、维生素、脂肪、水等等缺一不可，要从六大类食物中均衡获取。
餐餐从蛋白质开始吃起
吃饭时，从蛋白质食物如蛋类、奶类、豆类、肉类等开始吃，促使分解体内蛋白质的消化酵素先工作，胰脏早一步制造胰高血糖素，减缓体内胰岛素的分泌，较容易出现饱足感。接着再吃蔬菜、水果与五谷类米饭等，另外，每餐吃一种蛋白质，三餐分别选择不同类的蛋白质，对健康也有帮助。
餐与餐间隔5小时
餐与餐至少间隔5小时，期间让肠胃系统能得到最完善的消化，且在餐与餐的中间，不要吃零食以免影响消化周期，例如早午茶、下午餐等，都是影响代谢、破坏减肥大计的凶手。
最后一餐宜9点前吃完
将最后一餐的时间提早在晚上9点前吃完，让身体在入睡前，有时间好好消耗热量，维持代谢才能燃烧脂肪，9点后最好避免进食，才不会影响到睡眠品质，许多研究也指出，睡不好也会影响到减肥效果。
每天喝足2000 c.c.水
喝足2000c.c.的水对想要减肥的人而言相当重要，多喝水才能提高代谢，带走身体内的毒素与排泄物，如果在非用餐时刻有饥饿感，也可以喝水取代零食。另外，咖啡、茶等每天最好不要超过3杯为宜。
资料来源：华人健康网http://www.top1health.com/