台灣第一支永續康普茶！「茗茗茶香檳」 IWSC金牌加持走出國際

近期全台养生风盛行，现代人对健康议题也愈趋重视，精品康普茶「茗茗茶香槟」获得有酒界奥斯卡称号的「IWSC国际葡萄酒暨烈酒竞赛」殊荣，以「桶陈康普」获得今年低酒精/无酒精领域的首面康普茶金牌，在国际上扬眉吐气。

招牌「桶陈康普」获得IWSC国际葡萄酒暨烈酒竞赛金牌殊荣。Eric Hsu摄

「茗茗茶香槟」创办人陈宥希表示：「台湾丰富风土与优秀农民，孕育出举世闻名的好茶与好水果，是全世界少数能推动farm-to-bottle从产地到瓶中的康普茶产地，这次真的很开心能获得欧美评审肯定，希望透过更永续精致的康普茶，让台湾风土与农业实力在国际更有能见度。」

茗茗茶香槟创办人陈宥希将康普茶发扬光大，成为另类台湾之光。茗茗茶香槟提供

招牌「桶陈康普」以威士忌桶陈工艺发酵酿制，在原料茶叶上也很讲究，精选宜兰「有机茶王」制茶、经小叶绿蝉叮咬的有机手采蜜香红茶，加入茗茗独家菌种，在全新法国橡木桶发酵与熟成。至于为何不选择过桶威士忌桶？陈宥希解释，过桶威士忌风味较重，可能会影响康普茶原始风味，所以选用全新橡木桶酿制，能确保风味在最佳状态;入口带有淡淡苹果香气与焦糖、坚果风味，微辛辣口感刺激舌尖，很适合搭配红肉或白肉享用，「桶陈康普」酿制耗时1000小时，相当费工费时，目前在台东Sinasera 24法式餐厅、花莲将军府1936园区fūjō restaurant、微风超市等限量贩售。

另款「养气玫瑰」则在去年获得AITC世界风味大赏最佳康普茶银牌，今年再摘IWSC铜牌荣耀，灵感来自充满柔美姿态的玫瑰花，精选本土有机玫瑰花、自然农法柴烧桂圆、枸杞、洛神等进行发酵，清雅花香充斥味蕾，香甜不腻口，受到女性消费者的喜爱。

「养气玫瑰」香甜不腻，拥有许多女性粉丝。Eric Hsu摄

成立4年的「茗茗茶香槟」延续Mind in Nature与自然共生疗愈的理念，强调所有康普茶从包装玻璃瓶到瓶盖都延续环保理念，不使用塑胶材质可重复使用，同时符合永续 ESG 与联合国SDGs精神，康普茶经过300小时发酵，绝佳风味令人着迷。并推动空瓶「逆向回收」奖励机制，消费者每6罐空瓶可兑换康普茶乙瓶，茗茗将回收空瓶依国家标准清洁消毒后再利用，完美落实永续包装循环再生，降低70%以上碳排，与地球共好尽一份心力。

提醒您：饮酒过量，有碍健康！