丽多国际研制KB康普茶 台湾首发

丽多国际生技董事长林建一研发能量充沛,继防弹咖啡后又研发「KB康普茶」。图/傅秉祥

源自东方流传欧美已千年历史的「康普茶」,近年又开始盛行于欧美民间与好莱坞巨星,如:女神卡卡(Lady Gaga)、魔戒精灵王子奥兰多布鲁(Orlando Bloom)、玛丹娜(Madonna)等也不约而同地喝起自制康普茶(KOMBUCHA),顿时让这神秘茶饮料开始流传全球。有鉴于此,台湾业者「丽多国际生技」研发团队于今年初积极投入,结合台湾独有原物料技术经验优势,让古老的康普茶再向上升级,更满足现代人饮茶习惯与健康需求,研制成果订于12月17日至20日在南港世贸台北国际食品展」首发问世

丽多国际生技及防弹生医公司董事长林建一,在业界享有台湾防弹咖啡之父的称誉,表示「Lady Gaga、Madonna所喝的是液态发酵康普茶,康普茶源自韩国的一位KOMBU医生用来照顾患者的古老发酵茶饮,是由茶、糖、益生菌以及酵母菌共生菌(SCOBY)融合发酵而成,含有丰富酵母菌、醋酸菌、茶多酚及少量维生素矿物质,喝起来酸酸甜甜并略带气泡口感,而丽多国际以其原理但研发出可即冲即饮式(KB康普茶),可说是创世纪的传统饮品一大创新」。

林建一对康普茶的研发初衷认为,既然康普查原料乃单纯由「茶叶、糖、红茶菌」自然发酵,台湾本地拥有极好上等的茶叶与糖等原料,想起40年前大家耳熟的自制「红茶菇」养生茶,为何风靡日本与台湾中南部,不是没有道理的,因为台湾具备更成熟环境与自然条件,有能力制造超越韩国与欧美的健康茶饮。

林建一强调该公司研发「KB康普茶」过程,需严选食材、兼顾设备环境、红茶菌母发酵、基底使用茶类等多道工序完美搭配,最终「KB康普茶」采用台湾小农阿里山高山小叶种红茶泡出茶汤,添加符合安全食用标准的Scoby菌母,酝酿发酵纯正康普茶内最珍贵特殊的「后生元」(Postbiotic),并透过专利微胶囊包覆技术,保留甘醇茶香有机酸、辅酵素因子等形成后生元的成分,再首创专业调配结合双芽孢耐高温益菌、三种益生质、六种天然草本复方包括:接骨木莓、生姜柠檬决明子菊花玫瑰等植萃精华顶级配方

林建一表示「KB康普茶」是全球首创即冲即饮独家配方,经常饮用有助平衡体内代谢、唤醒消化道活力并提升保护力,适合做为国人每天的 「Wake Up Drink」!林建一对KB康普茶上市怀抱着使命感,因为它堪称天然的「液体维他命」,期许能对国人健康做出重大贡献