宛如世外桃源　隐藏在森林里的山菜料理三滝园

▲三滝园的山菜无菜单料理，除了鱼之外，大部份都是取自山里的山菜。记者黄士原／鸟取报导、摄影

日本鸟取县除了鸟取砂丘、柯南博物馆、以鬼太郎为主题的妖怪街之外，还有别的好玩的景点吗？这次要介绍给大家的是隐藏在森林里的山菜料理「三滝园」，因为距离鸟取市要将近2小时的车程，这里没有城市的车水马龙，围绕在一栋栋木造小屋的是高耸入天的树木，宛如世外桃源，想让人一直待在这里。▲三滝园入口旁的茅葺屋，很有日本复古味。▲茅葺屋里的用餐环境。▲另一个角度看茅葺屋。三滝园已有45年历史，原本只有一栋建筑物，但后来愈盖愈多，但都是采用木造，随着这里的地形而建，完全融入森林之中，园内最吸引人就是入口处的茅葺屋，屋顶上长满了青苔，散发着古老的气息，而里头还有日本传统的地炉。园内有沿着地形蜿蜒的小径，可随意漫步在这园区内，吸着清新的山中空气。▲园内有沿着地形蜿蜒的小径，可随意漫步在这园区内。▲融入森林里的木造小屋(用餐处)。▲融入森林里的木造小屋。▲▼园里树木都是高耸入天。▲让人坐下欣赏美景的椅子。▲弹珠气水就放在小流水里冰镇。三滝园只提供以山菜为主的无菜单料理，采事先预约制，入口处还有贩售各种山菜与手工制作的食材，像是蒟蒻等。三滝园女将寺谷节子表示，三滝园的山菜料理都是过去大家都会吃食物，而且都是自己制作，虽然这里没有很豪华的料理，但她们都是用真心的去料理食物，也因为是就地取食材，就连味噌都是自己做的、经过3年以上发酵。寺谷节子强调，这里的料理完全没有添加任何化学成份。▲前菜之一的山菜与香菇。▲跟城市里完全不同的山菜天妇罗，听说秋红季节还可以吃至红枫叶天妇罗。▲从山里抓来的樱鳟鱼。

三滝园只提供中餐，所以吃完饭之后可以在园区里走走，享受一下远离尘嚣的感觉，而且三滝园还会在园内燃烧木头，属于木头的淡淡香气飘散在空气里，更让人不想离开这里。

虽然可以从JR智头站坐巴士芦津线约40分，再从仓谷下车徒步5分钟可到三滝园，但因为巴士班次并不多，可以利用鸟取市的观光计程车，每人1000日圆可以使用3小时。

地址：鸟取县八头郡智头町芦津277电话：(白)0858-75-3665 (夜) 0858-75-3311营业时间：夏8:00～17:00；秋11:30～16:30公休日不定休(闭园12月上旬～3/31)套餐费用：竹：2500円、杉：3700円、松：5500円▲入口虎的土产区。▲贩售的山菜。▲各式土产。