台灣首個商用茶新品種 台茶26號進軍手搖飲攻國際

农业部茶及饮料作物改良场28日推出首个台湾商用茶新品种「台茶26号」，7月15日到26日将在茶改场官网、脸书专页邀请民众参与商品名命名活动。图／中央社

台湾茶以现冲高品质闻名，茶改场今天推出首个台湾商用茶新品种「台茶26号」，抗逆境、可机械采收、产量高，用量较少即滋味浓郁，可进军国际市场，7月将先办商品名命名活动。

继站稳现冲高级茶叶市场地位后，农业部茶及饮料作物改良场召开「台湾第一个商用茶新品种『台茶26号』配合速萃新技术．抢攻国际市场」记者会，宣布进军手摇饮等商用茶市场，规划借此取代部分进口商用茶，并进军国际市场，一举扩大整体国产茶品的市场利基。

茶改场长苏宗振指出，因应气候变迁，以及年轻族群带动罐装饮料、手摇饮市场崛起及壮大，茶改场特别从民国97年起一系列育种试验程序的品系圃中，选育出最适合制作红茶及绿茶的5315品系，在今年6月11日正式通过审查，命名为「台茶26号」。

7月15日到26日将在茶改场官网、脸书专页邀请民众参与商品名的命名活动，茶改场预计从10个候选商品名中，选出3个最佳候选商品名称，8月3日场庆活动再举办试饮活动，并票选出最终商品名。同时也将着手申请品种权，通过后可开放技转，进军市场。

苏宗振指出，过往茶树新品种的选育都是强调高香型、具特殊风味，为了进军商用市场、因应气候变迁、农业缺工等特性，这次选育出的品种具备抗逆境生长势强、产量高、茶芽直立可机械采收等特质。

商用茶重视成本管控，苏宗振说，「台茶26号」单位面积的茶芽密度为品种「青心柑仔」的2倍多，以112年夏、秋、冬季机械采收茶菁量推估，单季平均产量每公顷约3.3公吨。

茶改场发现，化学分析显示，因为总非游离型儿茶素与总游离型儿茶素比值及咖啡因含量等均较高，因此使用较少的茶叶量，就可冲泡出人体味觉感受同样浓度的茶汤风味，就商用茶来说，极具潜力，可发挥替代部分商用进口茶叶的目标，甚至抢进国际市场，拓增农民的收益。