台中优质水蜜桃评鉴 东势农友林金全夺水蜜桃达人

台中市优质水蜜桃果品评鉴由东势区林金全勇夺冠军，成为今年度的水蜜桃达人。（台中市农业局提供／陈淑娥台中传真）

台中市梨山地区为全台湾最大的水蜜桃产区，所出产的水蜜桃品质优良且甜度高备受青睐。和平区农会28日举办「台中市优质水蜜桃果品评鉴」，由东势区林金全勇夺冠军，成为今年度的水蜜桃达人、第2名为大里区杨进福及和平区汪焕洲、第3名分别为和平区陈世伟、赖福宽及黄荣信。

台湾的高海拔水蜜桃是从日本引进，目前常见的品种有白凤、大久保、上海蜜、中津白桃和濑户内白桃等。高海拔水蜜桃最早在梨山栽种，后来再引种至拉拉山，因两地存在气候差异，梨山地区水蜜桃产期较拉拉山稍晚。梨山地区为全台湾最大的水蜜桃产区，栽培面积计452公顷，年产量约2717公吨，产期约在每年7月中旬至7月底。

农业局表示，梨山海拔约在1800至2000公尺，除地势较高外，又在德基水库附近，属河谷地形气候，早晚温差10度以上，有利于水蜜桃累积糖分，生产的水蜜桃品质优良且甜度高，汁多肉细果粒大、饱满、色泽红润，口感软而细致，具特殊的水蜜桃浓香。

和平区公所指出，梨山地区水蜜桃不只香气浓郁、口感柔嫩且细致，同时还具丰富的维生素A、维生素C、维生素B、膳食纤维及镁、钾、铁等矿物质，深受民众喜爱，期望透过举办果品评鉴向社会大众推荐优质果品。另7月正值梨山地区水蜜桃盛产期，是最佳的品尝时机，欢迎市民电话订购，订购专线：和平区农会04-25941546。

这次评鉴邀请行政院农业委员会农粮署、台中区农业改良场、农业试验所及国立中兴大学等农业学术研究机构等代表担任评审委员，依据水蜜桃外观果形、重量、质地风味及糖度等项目评分，第1名可获得奖金1万5000元、第2名奖金1万元、第3名奖金5000元。