桃园永平工商敬拜祖师爷 邀米其林主厨校友返校分享

桃园市永平工商餐饮科学生参与全国技能竞赛表现优异，25日举办敬拜祖师爷大典，邀请米其林1星主厨校友江曜宇返校，分享获得米其林1星主厨资格的经验、创业故事。（廖姮玥摄）

桃园市永平工商餐饮科学生参与全国技能竞赛表现优异，25日举办敬拜祖师爷大典，邀请米其林1星主厨校友江曜宇返校，分享获得米其林1星主厨资格的经验、创业故事。（廖姮玥摄）

桃园市永平工商餐饮科学生参与全国技能竞赛表现优异，25日举办敬拜祖师爷大典，邀请米其林1星主厨校友江曜宇返校，分享获得米其林1星主厨资格的经验、创业故事，他说，每天都要维持菜肴、服务品质，克服种种挫折，盼学弟妹们找到自己喜欢做的事，勇敢追梦。

桃园市永平工商餐饮科学生参与全国技能竞赛表现优异，25日举办敬拜祖师爷大典，邀请米其林1星主厨校友江曜宇返校，分享获得米其林1星主厨资格的经验、创业故事。（廖姮玥摄）

江曜宇分享，创业后每天都会遇到不一样的顾客，同样的每天也会遇到不一样的挫折、困难和挑战，但不变的是要维持服务品质、菜肴品质。永平工商是自己厨艺的启蒙，因为从小喜欢在家中做菜，家人鼓励他就读餐饮科系，从高中阶段打稳自己厨艺的基础，后来到大学、国外深造，希望学弟妹们可以找到自己喜欢的事情，勇敢的追寻，踏上追梦的旅途后，就不要轻言放弃。回到学校，看到拜师大典，回想起自己高中在永平读书的回忆。

桃园市永平工商餐饮科学生参与全国技能竞赛表现优异，25日举办敬拜祖师爷大典，邀请米其林1星主厨校友江曜宇返校，分享获得米其林1星主厨资格的经验、创业故事。（廖姮玥摄）

永平高中校长胡剑峰说，师父引进门修行在个人，每年永平工商在教师节前都会举办拜师大典，期盼学生能勤奋向学，了解尊师重道的意义。永平的老师们各个都有非常专业的能力，盼学生与老师、学长姐拜师学艺，不论西点、中餐、日式料理等，盼学生努力学习考取证照。

另外，胡剑峰提到，永平工商在烘焙职类已连续3年蝉联全国第1，而在2024年全国技艺竞赛中，该科更取得了2金3银4铜的佳绩，11位参赛学生均获奖，缔造永平辉煌的纪录。今年邀请校友米其林1星主厨江曜宇回校，除肯定他在厨艺这条路上的努力，也分享他获米其林1星的心路历程，让经验能传承，也盼米其林的星星，能在校园内闪耀，借此激励学生们，让校园内繁星点点。