桃园首届校园米其林美食争霸赛　宋屋国小夺「金质奖」

▲桃园首届校园米其林美食争霸，宋屋国小拿下「金质奖」。（图／市府提供）

记者杨淑媛／桃园报导

桃园市首届「午餐在地食材健康吃-校园米其林美食争霸赛」，4日于青埔国中举行颁奖典礼。市长张善政表示，这项厨艺竞赛以校园营养午餐、营养安心食材及桃园在地食材为主轴，有40所高国中小组队参加。「米其林金质奖」由宋屋国小拿下，荣获奖金5万元；「米其林银质奖」分别由为头洲和青埔国小拿下，荣获奖金3万元。

另外，「米其林铜质奖」为南崁国小、新屋高中及南崁国中，荣获奖金2万元；「米其林佳作奖」为青园国小、富台国小及大竹国小，荣获奖金1万元；「米其林入选奖」为忠贞国小、杨心国小及新明国小，荣获奖金5千元。

荣获「米其林金质奖」的宋屋国小，该校菜单是所有队伍里结合最多桃园在地食材特色的菜单，运用复兴区段木香菇、大溪区桂竹笋、新屋区魩仔鱼及观音区的莲藕、米曲及南瓜等，经由黄秀琪营养师专业设计及吴军翰厨师细心巧手，打造健康又美味的午餐佳肴。

其中魩仔鱼米曲好香饭打破孩子对陌生食材的恐惧感，营养师及厨师使用麻油及米曲拌炒，最后撒上酥脆的魩仔鱼，口口留香，而清心莲藕炖鸡汤则使用严选复兴区段木香菇及观音区莲藕熬煮，口感浓郁、清香四溢，成功掳获学生及评审青睐。桃园市首届「午餐在地食材健康吃-校园米其林美食争霸赛」，于113年10月展开，为鼓励学生参与本活动，设计了「学生网路表意权」投票活动，总计9,272名学生参与，足见孩子们对学校营养午餐的关注与期待。最终青埔国小获得2671票为最高票，荣获「米其林人气王奖」奖金2万元。去(113)年12月21日烹饪实作决赛当日由苏俊宾副市长透过电脑公开抽出300名参与的学生，每名获得300元商品卡，以鼓励学生热情参与。