通膨物價居高不下 跨國餐飲巨擘直言低收入消費者恐乾脆不買

麦当劳看到低收入消费者减少购买速食。路透

全球多家跨国餐饮巨擘表示，美国经济能力较差的消费者面对居高不下的物价，必须削减开支度日，显示通膨居高不下已带给低收入消费者压力。

麦当劳、可口可乐、雀巢、百事公司分别指出，许多低收入消费者现在已不能吸收物价上涨的冲击，只能改买其他较便宜的替代品，或是省下来不买。

麦当劳财务长伯登（Ian Borden）在第1季财报说明会说：「消费者无疑对怎么花钱锱铢必较。」

由于美国政府在新冠疫情期间与之后发放现金支票以刺激经济，美国消费者支出已展现韧性，经济条件好的消费者，继续买更「高贵」的商品，然而低收入消费者却承受庞大压力，显示消费市场益加分岐。

目标客群较偏向收入较低者的麦当劳表示，去年第4季较穷困的顾客便已减少购买速食，改在家里自己煮食。麦当劳上季营收比去年同期增加5%至61.7亿美元，略高于市场预估，但经调整后每股盈余2.7美元，为两年来首度低于预期，全球同店销售成长1.9%，美国同店销售增长2.5%，也都不如预期。

可口可乐上季财报显示整体美国需求强健，营收成长3%智113亿美元，优于市场预期，并上修营收成长预估区间至8%~9%，但财务长莫菲（John Murphy）说，北美地区在餐馆或酒吧等外食销售趋缓程度甚于预期，因低收入消费者承受物价压力，「较低收入阶层的购买力部分受到挤压，我认为明显有转向追求物超所值的行为改变」，可口可乐计划为这群消费者推出更大、更划算的包装。

部分美国大银行也指出，低收入消费者的经济压力愈来愈大。花旗集团表示，家得宝等零售商的联名信用卡支出绍季下滑，而花旗自己发行的信用卡支出则持续成长，执行长范洁恩（Jane Fraser）把这种高、低收入消费者的开销分歧形容为「K型经济」，虽然许多人继续花钱，但低所得客户的还款拖欠率和谨慎行为增加。

食品大厂雀巢上季美国销售减少7.7%，因低收入消费者减少冷冻食品开支。财务长蔓兹（Anna Manz）表示，上季美国提供给低收入民众的食物津贴减少，及物价长期高涨，导致购买力减弱五成。但她仍乐观看待未来几季展望，因为收入水准提高将减轻财务压力。

百事公司执行长拉瓜塔（Ramon Laguarta）也有类似说法，认为低收入的消费者正抓紧预算。百事上季北美地区饮品部门销售下滑5%。