偷懒还是养生？　「不洗菜」蔬菜盒一天狂销5百盒

▲SOGO鲜绿市集NICE GREEN蔬菜盒小兵立大功。（图／记者蔡惠如摄）

记者蔡惠如／台北报导

食安议题已经热了几年，进阶促进民众对于食物来源的重视，生机饮食产品表现持续上扬，SOGO复兴馆近日举办鲜绿市集，吸引不少人潮，其中由NICE GREEN的「不洗菜蔬菜盒」，强调在地有机培养，不须清洗拔下直接食用，特别受到欢迎，单日最高纪录可卖出5百盒。

▲NICE GREEN蔬菜盒主打「只要洗手不要洗菜」，成功吸引民众购买。（图／记者蔡惠如摄）

SOGO鲜绿市集即起至本月21日止，在复兴馆9F中庭举办，共有16家台北在地小农，今年再以「夏日轻食」为主题，邀请义香、樱馔坊、新译汉方、金露园、朵妮小手烘焙、XieXieNi慢磨蔬果吧、久雅植科等台湾食品业者参加。

其中NICE GREEN号称「只要洗手，不用洗菜」，单价250元至600元的蔬菜盒意外热销，一天最高可飙出20万元业绩，蔬菜盒共有羽衣甘蓝、红龙紫芥菜、生蚝叶、芝麻叶等11个品种可选择，一盒约250公克。

SOGO百货表示，蔬菜盒因为立即可做生菜沙拉，较符合夏季饮食喜好，造成热销，另外以梅制品闻名的晨轩梅，销售的二代炼梅锭，不须冲泡可直接食用，也可适合夏季的口味，单天也能创下5万元业绩。

▲现代人养生观念盛行，对于生机食品的接受度也愈来愈高。（图／记者蔡惠如摄）

而具香味的产品销售状况也不俗，以制造芝麻酱、麻油、香油的「义香」，现场研磨芝麻粉，而每日新鲜出炉草仔粿及珍味萝卜糕的「樱馔坊」，其香味也都吸引现场顾客闻香而来。

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