【脱贫还是拖油瓶】鸡蛋糕好赚？顾摊阿桑老实讲
原本是阿伯阿桑在卖的路边鸡蛋糕，近年突然成了创业热门选项，鸡蛋糕教学从几千元到几万块不等，有人用小推车卖，也有人订制造价5万元以上的造型脚踏摊车，但是开的多收的也多。
网路上有不少「鸡蛋糕摊车」拍卖中，一辆在脸书高雄社团标售的中古摊车托售者告诉记者，「原摊车主人20多岁，不喜欢被人管才卖鸡蛋糕，他每天晚上在市场摆摊卖鸡蛋糕，一个月赔2～5千元，做半年放弃。」
来到台北市东区骑楼，中午12点有一位50多岁的女性站在一辆黄色鸡蛋糕小摊车前准备开烤，摊上卖的是狗脚掌、狗骨头两种造型，一份6个50元，没有包馅，口感是现在流行的脆皮口感。
记者以为她是老板，她摇摇头说：「我是员工。」她从中午烤到晚上，上班8小时，月休4天赚2万5有劳健保，每天开摊前老板会送打好的面糊来让她烤。
问她生意好吗？才找到工作刚做4个月的她脸色忧心，摊子位处街边中段骑楼没什么人潮，中午吃饭或下班时人才会多一些，「鸡蛋糕只能等客人来找我们！其他同造型的摊车可以跑来跑去，那些可能自己是加盟主，主动出击找人潮，或许生意比较好，只要小心不被开罚。」一旦被罚，罚金是1200元～2400元，等于一天赚的全不见了。
鸡蛋糕的生意向来是冬天胜过夏天，「现在一天只卖一千多块，之前春天时一个月还有几天卖到3千块，老板应该赔钱了。」她私下算过，若每天收入不到2千2，肯定赔钱，「也许老板别的摊子有赚钱，拿来补这摊也说不一定！台北市像这种鸡蛋糕小摊车真的太多了，真的不要再开了。」（记者／蔡碧月）（本篇图、文由CTWANT授权使用）
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