瓦城再創新品牌BOBO 2025美國展首店

瓦城旗下第九个品牌，主打泰式炒河粉的「BOBO」插旗宏汇广场。记者林海／摄影

瓦城旗下第九个品牌，主打泰式炒河粉的「BOBO」插旗宏汇广场，董事长徐承义表示，今年仍将朝「30500」目标，在2030年全球达到30个品牌、500店，今年将再有2个新品牌，目前瓦城共有148店，而今年全品牌将再展20~25店，估到年底将达到160店。

瓦城计划进军美国市场已久，徐承义表示，原订去年要开出「瓦城」首店，但因为要求，要服务亚裔与在地人口，因此在选点方面特别谨慎，选在南加州洛杉矶中心商场，面积约在150坪，5月就可以完成硬体设计，规划在2025年会营运，并随之开出第二店。

徐承义也说，原本在美国有相当多商场在评估，但坚持瓦城在美国不能只是华人品牌，因此为了要进入最高等级的商场，花了不少努力，「要是在其他商场，早就已经开出来了。」

对于BOBO，徐承义透露，几年前就发想，研发过程也充满挑战，经过上千次调整才在去年底试营运，而试营运期间每天翻桌率可达到6轮，也是商场业绩排名前三的餐饮品牌，下半年除了会开出第二店外，未来更有可能是在瓦城之后跨足美国的品牌，时间应会在2026年。

瓦城新品牌「BOBO」，主打泰式炒河粉。记者林海／摄影