外送餐盒一口吃下－海藻取代塑膠 向一次性包裝說再見

吃薯条时，可顺便吃掉附赠的番茄酱包、且当你把义大利面放入沸水中时，同时把装面的袋子丢进锅中。这些指示听起来让你感到困惑？

可能是因你还不认识英国B型企业Notpla，为2014年成立的永续包装材料科技公司，致力于使用大自然界存在的材料如海藻，使一次性的塑料包装消失，目前已成功应用在食品及个人清洁用品产业。

英国 B 型企业 Notpla 致力于使用大自然界存在的材料如海藻，使一次性的塑料包装消失。 图／摘自foodnavigator

荣获许多奖项及奖金，如创新英国计划和艾伦・麦克亚瑟基金会之资助，最新入袋的是威廉王子基金会之修复地球(Earthshot)奖所提供的百万英镑奖金。至今更募资达1千6百万英镑(约新台币6亿元)，其中领投的是香港富商李嘉诚旗下的维港投资，更为其主要股东之一。据其2022年影响力报告，海藻产品共节省19 吨二氧化碳当量并减少一次性塑料包装达4.4吨，营业额大幅成长450%。

据联合国数据，全球每年生产3亿吨的塑料垃圾，而自1950年代初以来估计已生产了约83亿吨的塑料，其中约60％被填埋或丢弃在室外。微塑料更污染了海洋。反对一次性塑料的运动不断增长，在纽约禁止使用大部分塑料购物袋，欧盟更实施了对一次性塑料的广泛禁令。

Notpla胶囊产品名叫Ooho，是从海藻萃取的海藻酸钠加上氯化钙，成为胶状态的凝膜包覆着液体。成本便宜，不仅能包覆液体、且可食用、易分解！目前应用的产品包括调味酱汁、水、运动饮料、酒、油、咖啡或洗衣精、清洁剂。

且有应用于外带餐纸盒的海藻包膜有着防油防水耐热特性，并与荷兰食品服务包装材料加工商 Conpax 建立策略伙伴关系，此合作能替换至少1500 万件塑胶包膜的外卖餐纸盒。

另有海藻纸，是由生产过程Ooho胶囊的海藻副产品约占30%，再结合70%其他回收材料，与少部分木浆混合而成，可作为礼品或衣服包装纸。

海藻T-shirt的包装袋。 图／摘自renewable-carbon

Notpla为阿姆斯特丹的音乐节和英国格拉斯顿柏立音乐节等活动提供饮料，更在伦敦马拉松比赛期间分送了3.6万个充满能量饮料的Ooho胶囊。

Notpla为阿姆斯特丹的音乐节和英国格拉斯顿柏立音乐节等活动提供饮料，更在伦敦马拉松比赛期间分送了3.6万个充满能量饮料的Ooho胶囊。 图／摘自bioplastic

更与英国外送服务商Just Eat合作，在英国的不同餐厅测试了3万个拥有防油防水品质，也可微波加热的外卖餐盒包膜，已于2022年在欧洲各地上市。

Notpla更与英国外送服务商Just Eat合作，在英国的不同餐厅测试了3万个拥有防油防水品质。 图／摘自Techxplore

据欧洲海藻养殖产业报告，预计到2030年，欧洲的海藻市场价值可能达到90亿欧元。随着规模的扩大，Notpla的团队希望海藻能够更广泛地取代一次性塑料包装，Notpla的共同创办人及CEO帕斯利耶(Pierre-Yves Paslier)表示：「海藻的优点是不需要淡水或肥料来生长、且丰富多产，单单英国就拥有超过600种海藻；且生长速度比陆地作物快多达60倍，每英亩的固碳比森林多达20倍。」

更值得骄傲的，如《富比士》报导，像Notpla这样的海藻创新公司在全球兴起，如美国的Sway和印度的ZeroCircle，以合作替代竞争，因为他们都积极地认识到消除塑胶的重要性。Notpla 创办人帕斯利耶强调：「全球海藻有超过12,000品种，是一个非常多样化的资源；我们一致地认为应对当今世界所面临如此艰巨的塑料挑战，则需要不同种类的海藻薄膜研究团队一起来努力达成。」

Notpla影响力经理奎因(Kendra Quinn) 更表示，为实践公司愿景「把塑料包装变不见！」，其营运过程更需要第三方永续标准来检视，而成为B型企业的绝对好处是：「Notpla 将不同利害关系人都围绕一个使命聚焦在一起合作，第三方的验证过程帮助我们确认表现良好之处，也指引现在及未来需要改进之处，并激励我们不断提升营运绩效和影响力！这正是一个永续企业都应该考虑的事！」

商业影响力模式小宝典

企业营运中，除追求股东利益，亦关心社区经营、环境友善、公司治理、员工照顾等利害关系人之利益。在 B 型企业认证所采用的「商业影响力评估」(B Impact Assessment, BIA)涵盖营运(Operations)，及影响力商业模式(Impact Business Model)，而后者，则强调企业的产品／服务为特定的利害关系人创造利益，且为其获利来源。

以 Notpla为例，在环境友善面向之总得分为 30，其中的「资源节约（Resource Conservation）」影响力商业模式得分 13.6分，因其产品／服务减少资源使用和废弃物，内容简述如下：

Q. 下哪一项最精确地描述了您的产品或服务如何节省资源？

V 产品或服务比市场替代品更有效地利用资源或最大限度地减少碳排放

Q. 贵公司追踪哪些环境指标以衡量产品/服务对环境的影响？

V 从垃圾掩埋或焚化炉中节省的废弃物公吨，Notpla 的产品共节省了19 吨二氧化碳当量并减少一次性塑料达4.4吨。

Q. 贵公司如何衡量和管理产品/服务的结果或影响？

V 在开发、完善和/或交付我们的产品或服务时，我们直接正式地让利害关系人了解他们的愿望和需求

V 我们衡量产品或服务的近期成果，以确定其是否满足受益人的需求和期望

V 我们衡量长期结果，以评估我们产品的结果是否对我们的受益者产生持久的正面影响

本文授权转载自《B型企业协会 B Lab Taiwan》（原文标题：装水、饮料及酱汁，还可直接吃下的海藻胶囊，向一次性塑料包装说再见！）

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