網友推最涮嘴辣椒醬NO.1「扒扒飯」 新品──讓「蠟筆小新」變身為「辣比小心」！

【旅游经 洪书瑱报导】

对于嗜辣的朋友而言，「无辣真的不欢」！其中深受中小民众喜欢的「扒扒饭」，被网友赞誉「最容易下饭的辣椒酱」，自上市以来销量已突破百万瓶，为趁胜追击，将推出新商品，而且还结合许多人都喜欢的蜡笔小新，推出限量系列！此次新品结合了日本经典漫画代表之一「蜡笔小新」的家庭概念，灵感源自电影《B级美食大逃亡》，其中主角阿健背着酱汁踏上冒险之旅，与扒扒饭品牌创办人「阿建」的理念不谋而合。新品「双辣酱」、「泰式柠檬双椒酱」，让让「蜡笔小新」变身为「辣比小心」，不论是拌饭、拌面，还是作为沾酱或入菜调味，让「辣」回事，不仅「胃」增食欲，也增了风味，轻松百搭，也为每一道料理增添惊喜与美味！

扒扒饭结合IP蜡笔小新，推两款新品

而「扒扒饭」为何受欢迎，主要原因是──目前也是市面上唯一一款能看得到剁椒颗粒，且开封前可常温保存的辣椒酱，适合自用或送礼，其香辣回甘的独特口感，也适合平时不敢吃辣的族群，让每个人都能轻松享受辣味。品牌创办人为阿建，起因于创业初期因胃不佳却热爱辣味，为制造一瓶吃多也不会胃痛的中小辣酱。因此，适合吃辣或不辣的民众，都能开心享用。

※.新商品──

一、双椒酱（五辛素）- 经典不败款(单罐售价230元) 双椒酱

业者表示，作为台湾双椒酱市场的始祖，扒扒饭的酱料采用天然食材制作，从选用新鲜剁椒、红大辣椒到剥皮辣椒，再依照黄金比例加入葱蒜，每一罐都经过繁复的制作工序，并精心调配红大辣椒与剥皮辣椒的比例。此外，严格控管新鲜度及PH值，确保每一口都能品尝到层次丰富的香辣风味，不知不觉间整碗饭就被扒光，名副其实是能把饭给扒光的「扒扒饭」！

二、泰式柠檬双椒酱（荤）- 好评人气王(单罐售价230元)

泰式柠檬双椒酱

这是一款人气酱料，呈现纯正道地的南洋风味，使用万丹直送的剥皮辣椒，结合农民契作的屏东小柠檬，带来清新酸香，再搭配泰国进口鱼露与红葱头，层次丰富，风味十足。每季严选红大辣椒与屏东剥皮辣椒，经过精心挑选，并以独特的煸香、炒制、油炸工法，充分释放剥皮辣椒的独特酱香，再由手工调制辣度，让这款泰式柠檬双椒酱充满「吃得到的甘甜」，椒香沁鼻而不辛辣，既开胃又下饭。轻松一拌，立刻享受泰式风味，让厨艺新手也能轻松完成清爽的异国料理！

其中「蜡笔小新限量款双椒酱」适合配餐沾酱，不仅仅是一款拌酱，为食物增加风味外，更是料理的神队友，也适合拌饭、拌面，加入菜肴中也能增香提味。10月1日「蜡笔小新限量款双椒酱」新品上市，凡在官网购买指定「小新组合」，将随机附赠蜡笔小新酱料便利贴（数量有限、送完为止）！

※.辣椒酱简易料理，包括：「双椒酱炒百菇」──

1.将杏鲍菇切条、鸿喜菇切去尾部拨开、袖珍菇手撕成条。 2.姜.蒜切片.葱段切段。 3.煮沸一锅水加盐汆烫菇类，约30秒起锅备用。 4.锅内下少许油后，再加入姜、蒜爆香，再放入菇类，并将所有调味料拌炒均匀即可出锅。

※.泰式柠檬双椒酱炒小卷──

1.小卷处理好切薄圈、芹菜去叶切段、蒜头切成蒜花。 2.锅中放入少许油将蒜碎爆香后，加入小卷与米酒炒至酒精挥发时，加入芹菜与其他调味料快速翻炒约2分钟起锅盛盘。 备注：除了小卷，也适合虾仁、透抽、贝类等海鲜，出锅大展南洋风情！

以上图片：业者提供