为啥俄罗斯食品在中国打不开市场？好不容易挑出能吃的，都是甜食

咱们的老邻居俄罗斯，被不少留学生认为是“美食荒漠”。明明边界交壤的地方是我国的大东北，有无数美味，结果到了俄罗斯，美食瞬间变样，让不少人直呼接受不能，好不容易挑出咱们中国人能接受的特产，结果全是甜食。

不得不说，俄罗斯人的口味真的和我们相差太大，所以大家想去购买俄罗斯的食物，都不知道从何下手。去过俄罗斯的朋友都表示：我们的中国胃不适合经常吃俄餐。总结一下原因，大概有以下几点：

1、俄罗斯人做食物比较粗糙，中国对饮食要求高

毕竟咱们是美食大国，对食物的要求在全世界是数一数二。即使是以豪爽著称的东北和内蒙古，吃饭也有自己的仪式感。对比之下，大部分俄罗斯人烹饪美食都比较粗犷，卖相不好看，不符合我们的审美。

2、俄罗斯食品实在，但不代表好吃

俄罗斯的甜食，应该是大多数人第一次接触俄罗斯美食的代表。甜到嗓子齁是大家最初的感想，因为俄罗斯的甜食会加入大量奶油和糖，甜到让人想翻白眼，咱们中国人根本接受不能。

3、俄罗斯的主食总会加入奶油和果酱

俄罗斯人有多喜欢吃奶油、奶酪和果酱呢？喜欢到我们中国的饺子到了那边，变成草莓果酱馅的饺子，喜欢到日本的寿司到了俄罗斯，变成奶油寿司。你能想象自己已经吃习惯的主食，突然加入了果酱和奶油吗？

4、俄罗斯的蔬菜大多是腌制的

俄罗斯的习惯之一是腌制蔬果，什么都能放入盐水里腌制。比如西红柿、小黄瓜，甚至连西瓜都能腌，毕竟俄罗斯这片土地要产出西瓜实在是太难。而且俄罗斯人腌出来的蔬果，味道重口。

5、俄罗斯的大列巴不好吃

面包是俄罗斯的主食，在他们的生活中占据非常重要的地位。和我国又软又香的面包对比，俄罗斯人的面包又大又硬，味道还不好吃，不香，回味是酸味。不少人为了减肥，故意买列巴回来吃，然后发现这是“物理减肥”。

要说为什么选择俄罗斯的甜食，那是因为甜食是俄罗斯为数不多能让我们接受的食物，毕竟主食和蔬果都是我们这边更好吃、更新鲜，也只能买些用料实在的甜食，尝尝异国风味。

最出名的是俄罗斯紫皮糖，外面裹了一层薄薄的代可可脂，里面有果仁，吃起来很香。因为名气太大，甚至有人仿冒紫皮糖来卖。不过这种紫皮糖不要经常吃，代可可脂很便宜，吃多了容易胖。

紧接着是俄罗斯黑巧克力，和比利时巧克力比起来有过之而无不及。你想不到的是俄罗斯的巧克力两极分化，甜的非常甜，苦的非常苦，但意外的是俄罗斯的黑巧克力总能找到一批它的受众，喜欢的人有不少。

最后是俄罗斯的冰淇淋，奶味十足，用料实在，性价比很高。很有意思的是，俄罗斯冰淇淋也很受美国市场欢迎，因为它用鲜奶或奶油做的，浆果和水果也是纯天然的，正适合美国人的喜好。而俄罗斯冰淇淋质朴的味道，也俘虏了中国人。