无人拉面店板娘公审网友　同业曝心声：1个月被偷20多包

▲台中无人拉面店因浪费食物引发争议，同业也透露经营无人拉面店会面临的难题。（图／记者许权毅摄）

记者游琼华／台中报导

台中一家无人拉面店老板娘，将客人浪费食物影像公开，想要下架影片就得捐出100元当爱心待用餐，被认为公审消费者遭网友抨击。对此，一家在全台拥有5间无人拉面店的陈姓业者透露，无人拉面店经营不容易，要担心食物被浪费，也要防偷窃，但坦言事件中的老板娘太直硬，公审客人确实不妥，且「自助吧的东西若好吃，厨余就不会太多！」

陈姓业者表示，虽然称为无人商店，但店内在用餐尖峰时间，都会安排工读生巡视、补货、补自助吧的配料等等，「不可能完全无人，否则环境卫生问题怎么处理？」

陈姓业者也提到，以他们全台共有5家分店的情况来看，厨余的剩余没有太大问题，最关键在于自助吧的食物好不好吃，「我们提供蔬菜、泡菜、玉米、小香肠」等，多数消费者都会吃完。

除了浪费问题之外，其实店家还会面临到偷窃问题，「我们也会遇到偷配料，偷泡面等情况，一个月被偷走20多包泡面，但也只能不断劝说跟教育消费者。」陈姓业者直言，新闻事件中的板娘个性太硬直，公审消费者确实不妥。

该店张贴公告写下「建议配料盛装8分满，以免不熟，不怕您吃、只怕浪费，若发现有浪费行为，将酌收100元食材费」，另一面墙写着「乱丢垃圾、浪费食材、未维护整洁相片墙」等字句，老板娘也将不守规矩的消费者发上IG，引起论战。