排队名店「越南法国面包」害514人中毒 老板娘下场曝

桃园忠贞市场排队名店「阿箴越南法国面包」害514人中毒，因积极与被害人和解换得缓刑2年。(图／中时资料照)

桃园忠贞市场排队名店「阿箴越南法国面包」，去年8月因卫生整洁不佳，导致514人食用后出现恶心、呕吐等食物中毒症状，桃园地院法官考量阮姓负责人坦承不讳，且至今已与283人和解、赔偿金达224万余元，且仍在持续进行中，予以缓刑2年，全案可上诉。

桃检卫调查，阿箴越南法国面包营业方式是先在住处备料，将食材运送到实际摆摊地址，在摊位上将越南法国面包加热后，再加入配料食材。不过阮女却疏于注意食品保存、烹煮环境卫生整洁，去年8月2日、3日，将染有「沙门氏杆菌」的餐点贩售给消费者，导致514人出现发烧、呕吐、腹泻等急性肠胃炎的食物中毒症状，且12人粪便检体采检后，验出「沙门氏杆菌」，采集越南法国面包、有肉餐点面包送检验后，也检出「沙门氏杆菌」、「仙人掌杆菌」，被依违反食品安全卫生管理法致危害人体健康罪嫌起诉。

桃园地院法官审酌，阮女犯后始终坦承过失，以所贩售的越南法国面包每个售价90元，每人至少购买1个，犯罪所得为4万6260元，但她积极与被害人和解，目前已与283人和解成立，总和解金额达224万4551元，且仍持续进行中，若没收犯罪所得，显然过于苛刻，因此不没收、追征。

法官考量她仅高中毕业，无前科，目前已将「阿箴越南法国面包店」顶让，仍继续在该店工作，月入约3万元，还得扶养2名未成年子女、母亲、婆婆的家庭生活及经济状况等一切情状，依违反食品卫生管理规定致危害人体健康罪，判处有期徒刑8月，缓刑2年。