「阿箴越南法国面包」害514人食物中毒 法院判决出炉

桃园忠贞市场排队名店「阿箴越南法国面包」去年8月因卫生整洁不佳，514人食用后出现食物中毒症状，桃园地方法院审理，依《食品安全卫生管理法》违反食品卫生管理规定致危害人体健康，处有期徒刑8月，缓刑2年。（赖佑维摄）

桃园忠贞市场排队名店「阿箴越南法国面包」去年8月因卫生整洁不佳，514人食用后出现食物中毒症状，桃园地方法院审理，依《食品安全卫生管理法》违反食品卫生管理规定致危害人体健康，处有期徒刑8月，缓刑2年。

桃检调查，阿箴越南法国面包先在它处备料，再将食材运送到实际摆摊地址，将越南法国面包加热后，再加入配料食材。不过阮女却疏于注意食品保存、烹煮环境卫生整洁，去年8月2、3日，将染有「沙门氏杆菌」的餐点贩售给消费者，导致514人出现发烧、呕吐、腹泻等急性肠胃炎的食物中毒症状。

且经桃园市卫生局抽验、稽查时发现4门冰箱温度不足、防虫帘未落实紧闭、有苍蝇出没、部分食材未落实束口、层架有生绣且与沾板紧邻、部分分装食材未标示日期。采集越南法国面包、有肉餐点面包送检验后，查出「沙门氏杆菌」、「仙人掌杆菌」。

阮女在侦讯时坦承不讳，加上有卫生局相关报告，桃检认为阮女涉犯《食安法》。检方考量，阮女已经和283人达成和解，也因有保险，已赔偿224万4551元，还有198名被害人还在补件、联系中。桃检也建请法院审酌阮女于犯后积极与被害人和解的态度，及日后于审理程序中和解的情形，量处被告适当之刑。

桃园地院5日宣判，依《食品安全卫生管理法》违反食品卫生管理规定致危害人体健康，处有期徒刑8月，缓刑2年。