越南法国面包中毒案增至489人 桃市府不排除继续开罚

桃园市卫生局长刘宜廉赴医院关心中毒案的民众。（桃园市卫生局提供／陈梦茹桃园传真）

桃园市中坜区忠贞市场人气排队名摊「阿箴越南法国面包」食品中毒案至7日中午累计489人通报，市府成立食安管理专案小组，后续将协助消费者与业者的协商与调解。卫生局说，目前检出7件沙门氏杆菌，已开罚54万元，待其他检体报告出炉，不排除会继续开罚。

卫生局表示，8月2日、3日中坜忠贞市场内越南法国面包摊商涉发生食品中毒案，截至7日中午12时共有489人通报、354人就医、32人住院中，已成立府层级食安管理专案小组，由副市长王明巨负责督导，强化跨局处合作及各项食安工作，

卫生局说明，本次事件民众人体采检检体21件送疾病管制署检验，今日已有7件检出「沙门氏杆菌」，将进行分型检验，其余检体仍检验

中，此外4件厨工、6件食品及4件环境检体也在检验中，若有结果将进一步公布，目前已开罚54万元罚锾，待检体报告出来，不排除继续开罚，另将相关事证移地检署侦办。

卫生局提醒食品业者，从业人员应保持良好卫生习惯，并落实作业场所清洁、设备及容器具消毒、高风险食材，如非洗选蛋应妥善管控制程，避免交叉污染，贩售公开陈列的即时食品，温度应落实监测，冷藏7°C以下、冷冻-18°C以下、温藏60°C以上，以确保食品品质，依据食品安全卫生管理法第8条规定，食品业者之从业人员、作业场所、设施卫生管理及其品保制度，均应符合食品之良好卫生规范准则，未依规定，经命其限期改正，届期不改正，依同法第44条可处6万至2亿元罚锾。

卫生局也向消费者呼吁，购买即食食品慎选环境卫生优良的店家，购买后应仅早食用，切勿放置于室温过久，以免变质造成身体不适。卫生局已主动电话联系267位民众目前健康状况及需求，卫生局长刘宜廉也亲赴医院关心民众，如有消费问题或任何争议，可拨打0800-285-000或1950消费者服务专线，向卫生局或本市消费者服务中心申诉。