中壢越南麵包食物中毒增至489人 採檢7人驗出沙門氏菌

中坜忠贞市场排队名店「阿箴越南法国面包」食物中毒案，截至今日通报人数已增至489人，卫生局长卫生局长刘宜亷（左三）今天到医院关心住院民众。图／桃园市卫生局提供

桃园中坜忠贞市场排队名店「阿箴越南法国面包」食物中毒案，截至今日通报人数增至489人，就医354人，有32人住院中。桃园市卫生局表示，有7名食用后的民众验出沙门氏杆菌，其余厨工、食品、环境检体仍在检验中，待结果出炉后再行公布，市府已成立府层级食安管理专案小组，由副市长王明巨负责督导，强化跨局处合作及各项食安工作。

卫生局表示，事发后将民众人体采检检体21件送疾病管制署检验，今已有7件检出「沙门氏杆菌」，将进行分型检验，其余检体仍检验中，另有4件厨工、6件食品及4件环境检体仍在检验中；市府已勒令业者停业进行改善并裁处54万元罚锾，若检体报告有结果将进一步公布，另将相关事证移请桃园地检署侦办。

卫生局表示，避免类似案件再发生，市府成立府层级食安管理专案小组，由副市长王明巨负责督导，强化跨局处合作及各项食安工作；卫生局除主动电话关心民众，目前已连系267位民众，局长刘宜亷也到医院关心民众，询问健康状况及需求，市府将全力协助消费者与业者协商或调解。

卫生局提醒，食品业者从业人员应保持良好卫生习惯，并落实作业场所清洁、设备及容器具消毒、高风险食材（如非洗选蛋）应妥善管控制程，避免交叉污染，贩售公开陈列的即时食品，温度应落实监测（冷藏7度以下、冷冻-18度以下、温藏60度以上），以确保食品品质，若违反规定且届期不改正，依食品安全卫生管理法可处6万到2亿元罚锾。