西瓜吃完别丢皮！内行人曝「白色果肉」2妙招 网惊：那能吃？

西瓜是许多民众夏天必吃的水果之一，有内行人透露，西瓜白色果肉可以做泡菜、煮汤。（示意图：shutterstock／达志）

西瓜被誉为夏季水果之王，是许多民众夏天饭后消暑的必吃水果之一。一位女子近日分享，其实西瓜除了可以食用红色、黄色果肉以外，白色果肉部分也可以用醋浸泡腌制成口感超棒的泡菜，贴文曝光后引发热议，许多网友纷纷大赞这道菜色是餐桌上相当好吃的凉拌菜，另外白色果肉也可以拿来煮成鲜美的汤品。

原PO在脸书社团「Costco好市多 商品经验老实说」发文表示，西瓜吃完后不要丢掉剩下的皮，切掉绿色果皮部分后，把白色果肉使用日本万能醋浸泡腌制，「1颗大西瓜就可以变出好大包的泡菜」，成为全家大小都爱吃的餐桌小菜。

对此，许多网友纷纷回应，「这瓶醋腌泡菜很好吃」、「你是不是客家人，绿色部分是不是还能晒干磨成粉治嘴破」、「这瓶超好用的，凉拌海带芽、川耳⋯都行」、「《贫穷贵公子》的周渝民就是这样做的」、「等等，那能吃？」、「西瓜白色的部分有瓜胺酸，对身体很好」。

另外也有不少老饕介绍白色果肉的其他用途，「煮排骨汤也很好喝」、「还可以拿来和玉米排骨一起煮汤」、「我之前加点姜丝煮鱼汤，清甜爽口，比起冬瓜大黄瓜更有口感一些，没那么容易煮化」。