攜手火星人、周杰倫最愛蘭姆酒 全新天空樹下午茶登場

台北信义区知名高空餐酒馆CÉ LA VI Taipei的人气天空树下午茶，今年携手火星人Bruno Mars与周杰伦合作的知名兰姆酒品牌「嘻瑞（SelvaRey）」，特选嘻瑞24K兰姆酒、嘻瑞24K椰子兰姆酒、嘻瑞24K巧克力兰姆酒等酒款，设计13道具有南美洲饮食特色与食材的咸点与甜点，呈现南美洲主题风味。此外，餐厅的SkyBar也设计3款期间限定嘻瑞24K联名调酒，在世界知名大型娱乐场所与音乐季才可见的最高规格音响系统 Funktion-One的音乐环绕下，在面对台北101、可俯瞰台北市景的制高点优势中，感受48楼高空下的极致用餐氛围。

「嘻瑞（SelvaRey）」兰姆酒来自巴拿马，取其读音「Sel-Vuh-Ray」，是西班牙语中「丛林之王」的意思。在制作工艺上，有70年经验的兰姆酒传奇大师 Francisco ‘Don Pancho’ Fernandez操刀；并由国际知名的流行歌手火星人Bruno Mars担任创意与视觉总监，亲自参与酒瓶和整体品牌形象设计，更吸引亚洲天王周杰伦加入，结合东西方两大王，打造出充满热带的奢华兰姆酒。

全新天空树下午茶由CÉ LA VI Taipei行政主厨林胜雄与团队，特别选用备受欢迎的3款嘻瑞24K经典兰姆酒入菜，与咸甜点巧妙融合。「牛尾青豆起士三角酥」以巴拿马辣豆酱作为基底，加入自制麻辣酱、青豆仁与牛尾一起炖煮至软嫩，加入嘻瑞24K巧克力白兰姆酒，再使用春卷皮包成三角形状，炸至金黄酥脆口感外酥内嫩。「辣豆酱衬墨西哥玉米脆片」将秘鲁的薄皮面粉饼Tortilla，改良成辣味脆饼，搭上特制加入嘻瑞24K椰子兰姆酒的辣肉酱，是下酒的好伙伴。

在甜点方面，「姜蔗椰香奶酪」以阿根廷特产甘蔗与乳酪，结合奶酪，加上椰子脆片、嘻瑞24K椰子兰姆酒及淡淡姜味，口感多层次又清爽，适合午后享用。「巴拿马咖啡珍珠布丁面包」以巴拿马特产咖啡，结合台湾珍珠粉圆碰撞出新火花，浓浓蛋味中散发诱人咖啡香，搭配台湾在地黑糖珍珠粉圆搭配享用，加入嘻瑞24K白兰姆酒，口感独特，不同于传统面包布丁。

SkyBar的首席调酒师陈庭璇，也特别针对下午茶时段，运用嘻瑞24K白兰姆酒设计3款酒感轻盈且层次丰富，白日喝起来无负担的嘻瑞24K联名调酒。「Pure Love」（400元＋10%）调酒过程加入洛神花利口酒于杯底，宛如诉说爱情的美好结局。「Smile」（400元＋10%）主体轻盈、清爽，独特嘻瑞24K兰姆酒香气搭配凤梨及热带水果，展现轻盈的午后微醺的好时光。「C'est La Sicile 」（400元＋10%）结合下午茶时段备受好评且销量极高的西西里咖啡，柑橘香融合咖啡味，口感轻盈带点气泡，与嘻瑞24K兰姆酒搭出独特又清爽且带有咖啡香气的调酒。

「CÉ LA VI Taipei天空树下午茶 X嘻瑞24K兰姆酒SelvaRey Rum」每人每套1090元＋10%，包括5款咸点、8款甜点，也包括1杯无酒精饮品，另加价300元可换有酒精饮品。

※ 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

期间限定提供3款嘻瑞24K联名调酒。图／CÉ LA VI Taipei提供 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

13道咸甜点与兰姆酒结合，打造出南美洲主题下午。图／CÉ LA VI Taipei提供 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

「CÉ LA VI Taipei天空树下午茶X嘻瑞24K兰姆酒SelvaRey Rum」每人每套1090元＋10%。图／CÉ LA VI Taipei提供 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康

多款咸甜点都融入嘻瑞24K白兰姆酒的风味。图／CÉ LA VI Taipei提供 提醒您：禁止酒驾 饮酒过量有碍健康